Desde un brunch, un almuerzo al aire libre, pastelería gourmet para la merienda con amigos, un restaurante donde disfrutar de una noche agradable y los mejores tragos y cervezas tiradas; conocé las 5 propuestas imperdibles en Buenos Aires para festejar el Día de la Primavera este 2021.
Cinco imperdibles para celebrar el Día de la Primavera
Descubrí cuáles son los cinco lugares imperdibles donde celebrar el Día de la Primavera en Buenos Aires; desde el brunch hasta la cena.
Blossom y Dolce
En este caso los festejos se extienden durante toda la semana. Del 21 al 28 de septiembre, el restaurante & café Blossom y la heladería Dolce by Blossom proponen un especial Brunch Primaveral con preparaciones artesanales saladas y dulces, cócteles y una exquisita degustación de sus cremas heladas.
Este brunch de edición limitada incluye un tostón con palta y huevo soft, un sándwich de jamón crudo con tomate y rúcula, un mini roll de salmón gravlax con queso blanco, cebolla morada y tomate, una medialuna rellena de jamón y queso, un tostado con jamón y queso, un producto de pastelería del día, panes caseros con untables, una ensalada de frutas frescas, infusión (café con leche o té) y bebida fresca (jugo natural, limonada o gaseosa). En las sucursales de Blossom el menú también incluye un Aperol Spritz; mientras que en Dolce se suma un 1/4 de helado artesanal con tres sabores a elección. Precio: $ 2800.
Direcciones: Edison 10, esquina Av. Santa Fe (Martínez), Av. Maipú 2501 (Olivos) y Av. Libertador 16246 (San Isidro).
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COCU Boulangerie
La panadería francesa de Palermo Soho ofrecerá una edición especial de su Eclair de Primavera, que sólo estará disponible el 21/09. Se trata de una masa bomba rellena de crema pastelera de frutos rojos, glaseado espejo, una laja de chocolate blanco y con un trocito de frutilla en almíbar.
Además, COCU relanzará dos mini cakes ideales para probar en primavera y verano:
- Bourdaloue de Pera: mini tarta sablée rellena de crema de almendras, peras cocidas en almíbar con almendras fileteadas y azúcar impalpable.
- Cake de Frutilla: clásica mini tarta de masa sablée, rellena de crema pastelera y frutillas frescas en almíbar.
Direcciones: Malabia 1510, Mercado del Soho (Armenia 1744) y Paul French Gallery (Gorriti 4865); todas en CABA.
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Mil y Pico
El 21 de septiembre, Mil y Pico, el nuevo espacio en Chacarita al mando del maestro pizzero Danilo Ferraz, recibe la primavera con música en vivo a cargo de Fabián Couto, una barra de gin Heredero donde se servirán versiones de Gin Tonic y tapas veggie fuera de carta, elaboradas con productos de estación.
Desde las 19, habrá carpaccio de remolacha y frutillas, tartar de tomates ciruela, remolacha, queso de cabra y eneldo, patacones con pico de gallo, endibias rellenas con porotos, pakoras, papas bravas y fainá especial. Además, el especialista en pizzas a la parrilla cocinará variedades fuera de carta y despachará sabores especiales de sus empanadas con masas de colores (a base de tintes naturales), inspiradas en sabores del mundo.
Dirección: Av. Dorrego 1194 (CABA).
La Pescadorita
La Pescadorita le da la bienvenida a la primavera con la cocción en vivo de su famosa cazuela de mariscos en la vereda de su local de Palermo; un espectáculo de aromas y sabores.
Se trata de un plato icónico de este restaurante especializado en cocina de mar y lleva calamarettis, langostinos, gambas, chorito, mejillones "jugosones”, vieiras y almejas con una base de cebollas caramelizadas, ajos, ají molido y tomate italiano Divella. Se servirá acompañado de un cremoso risotto al azafrán con base de cebollas, manteca y queso sbrinz. Precio: $1700 la porción.
Dirección: Humboldt 1905 (CABA).
El Galpón de Tacuara
La estación de las flores llega de la mano de una cerveza, ligera y refrescante, a base de jengibre, manzanilla y cardamomo. El acompañante ideal de la temporada cálida, con la estampa que distingue a la cervecería El Galpón de Tacuara.
La “Jengi Ale” es una cerveza Blonde Ale, que se caracteriza por su ligereza y alta tomabilidad, con un agregado de jengibre que proporciona cierto dulzor y picor; mientras que la manzanilla y el cardamomo aportan un sabor cítrico y delicado. Se puede disfrutar en pinta por $300 o media pinta por $200, en todos los bares de la marca.
Para acompañar, su oferta gastronómica cuenta con pizzas caseras, sándwiches, hamburguesas y mucho más.
Direcciones: Gral. Arias 710 (San Fernando); Av. Francisco Beiró 3410 (CABA), Colón 517 (Escobar).
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