A principios del siglo XX Silvano llega a tierras argentinas desde Italia. Cuando crece comienza a trabajar en un almacén de ramos generales hasta lograr tener su propio negocio. Finalmente, en 1940 compra una finca a la familia Lennon, donde recibía a sus amigos. Este fue el germen de la estancia Don Silvano, ubicada en Exaltación de la Cruz, ideal para escapadas de fin de semana.
Con el correr de los años, se sumaron al negocio los hijos de Don Silvano y luego los nietos para recibir a los turistas que llegan en plan de escapada.
La estancia aun conserva el casco original de estilo victoriano que, sumado a la belleza del paisaje y la amplia oferta de actividades, constituye una excelente opción para la familia o una escapada romántica, tanto para pasar el día o un fin de semana.
En cuanto a las actividades, la estancia ofrece paseos a caballo y en carruajes, juegos de campo, mesa de pool, metegol, ping pong, sapo y relax a la vera de las piscinas.
Además, es posible descubrir el un nuevo parque del gaucho, donde conocer maquinarias agrícolas, el corral de palo a pique y el rancho de adobe.
Quienes lleguen a la estancia Don Silvano podrán ver los típicos animales de granja e incluso búfalos, flamencos, pavos reales y cisnes.
La experiencia gastronómica es otro de los puntos fuertes de este lugar: tanto en el desayuno como en la merienda se sirven pastelitos, tortas fritas y delicias de la repostería vernácula. A media mañana, es la hora de las empanadas con vino; en el almuerzo, del abundante asado criollo; y en la cena, de la cocina artesanal a la carta.
Así, los visitantes podrán disfrutar del campo bonaerense, la tranquilidad, la vida rural, las actividades de esparcimiento, los platos criollos y las historias de esta familia. Y luego podrán seguir viaje y hacer otras escapadas cercanas.
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