Días atrás, España celebró el Día Mundial de la Paella. Por eso en tus próximas vacaciones en Europa podés seguir la ruta de la paella, la gastronomía y la tradición, visitando 4 destinos de Valencia. (Europa: 5 destinos para visitar en un segundo viaje a España)
¿Dónde se come la mejor paella de España?
En tu próximo viaje a Europa, seguí la ruta de los sabores de España: visita los 4 destinos que todo amante del arroz debería tener en el radar.
Día de la Paella en España: se celebra el 20 de septiembre, gracias al impulso del Ayuntamiento de Valencia y diversas entidades gastronómicas locales con el propósito de internacionalizar el plato.
La propuesta es combinar restaurantes, paisajes y mercados con la posibilidad de degustar las mejores paellas de la península.
Europa: ¿dónde se come la mejor paella de España?
La pregunta tiene difícil respuesta, pero sí hay destinos donde pedir un arroz es casi una parada obligatoria. De hecho, Valencia es un destino al que merece la pena viajar con hambre.
València, Alicante, Picassent y Benicarló componen esta selección, cuatro destinos que permiten recorrer buena parte de la diversidad arrocera valenciana. Desde la paella valenciana más tradicional hasta los arroces de interior o las elaboraciones marineras, el recorrido demuestra que la cultura del arroz va mucho más allá de una única receta. Y si algo tienen en común estos destinos es que el arroz puede convertirse en una buena excusa para descubrirlos.
4 destinos de Valencia con la mejor gastronomía
- València: empezar por València es casi una obligación. La paella forma parte de la identidad gastronómica de la ciudad y su entorno, y su tradición está reconocida por la Generalitat Valenciana como Bien de Interés Cultural Inmaterial. Aquí el arroz se entiende como mucho más que una receta: es cultura, territorio y una comida pensada para compartir. La experiencia encaja además con el propio destino: una mañana en L’Albufera o L’Horta, un paseo junto al Mediterráneo y una paella para cerrar el día convierten la gastronomía en una parte más de la escapada.
- Alicante: el destino demuestra que hablar de arroz en la Comunidad Valenciana es hablar de mucho más que de paella. Arroz a banda, del senyoret, melosos o elaboraciones con pescado, verduras y producto de temporada forman parte de una cultura arrocera profundamente vinculada al Mediterráneo. Una escapada por la ciudad y su costa permite pasar de los sabores de la huerta a los del Mediterráneo sin alejarse demasiado de la mesa.
- Picassent: para descubrir otra cara de la cultura del arroz valenciano basta con alejarse unos kilómetros de la capital. En Picassent, al sur de València, la tradición de la paella sigue muy ligada al fuego, al producto local y a una forma de cocinar que ha pasado de generación en generación.
- Benicarló: arroces con sabor a la costa de Castellón. La última parada lleva la ruta hacia el norte de la Comunitat Valenciana, hasta Benicarló, donde el arroz adquiere un marcado carácter marinero. Frente a la paella de interior basada en carne y verduras, aquí el Mediterráneo gana protagonismo y los sabores de la cocina marinera se convierten en el hilo conductor.
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