Este fin de semana largo de junio del Día de la Bandera, la gastronomía de Buenos Aires se reinventará con el evento La Patriada Esnaola. Habrá un circuito con 13 restaurantes y confiterías, que pondrán en valor los mejores postres tradicionales, a base de batata y membrillo.
Fin de semana largo en Buenos Aires: probá las mejores versiones de los postres tradicionales argentinos
El fin de semana largo del Día de la Bandera, restaurantes y confiterías de Buenos Aires ofrecerán los mejores postres de la gastronomía tradicional argentina.
Fin de semana largo en Buenos Aires: 13 restaurantes ofrecerán platos a base de membrillo y batata.
La propuesta se extenderá del 20 al 29 de junio y durante esos días Esnaola busca presentar las mejores versiones del dulce de batata y membrillo, a través de platos que combinan historia, creatividad y sabor.
Con el lema “un clásico no se discute, se reinventa”, la histórica marca argentina propone celebrar las fechas patrias con una vuelta de tuerca al símbolo nacional: el dúo membrillo y batata.
Cada uno de los 13 restaurantes y confiterías ofrecerá una o más creaciones exclusivas, desde pastafrolas y pastelitos con twist hasta empanadas, tartines, macarons o reinterpretaciones gourmet del vigilante.
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Fin de semana largo: dónde disfrutar la mejor gastronomía de Buenos Aires
Para quienes quieran disfrutar de estos sabores en familia o con amigos, los restaurantes y confiterías que participarán de La Patriada Esnaola y las preparaciones que ofrecerán son:
- Argot: Alfajores de membrillo glaseados y Pastafrola de membrillo.
Dirección: Álvarez Jonte 2744, Villa Santa Rita.
- Carmen: Dulce Matrimonio: queso cuartirolo, Santicheese y dulce Esnaola.
Dirección: Gurruchaga 1428, Palermo.
- Caversaschi & co: Pastelitos de batata y membrillo con grasa de wagyu; Picada con quesos de Abascay y dulce Esnaola; Tarta de cabra con dulce Esnaola, y Alfajores cordobeses con dulce de membrillo.
Dirección: Nicaragua 5510, Palermo.
- Cruasán: Viena con dulce de membrillo o batata.
Dirección: Av. Olazábal 3827, Belgrano.
- El Patio de Mabel (Paternal): Provoleta con corazón de membrillo y encurtido; y Empanada frita azucarada de queso azul y dulce de batata.
Contacto: @elpatiodemabel
- Gino: Cheesecake de batata y nueces caramelizadas; Pastafrola de ricota y membrillo con cognac; y Pepas de membrillo y batata.
Dirección: Juan B. Justo 5183, Paternal.
- Hola Chola Garage: Chipepa, pepa de chipa con dulce de membrillo; y Tartin de 3 quesos, cebolla y membrillo.
Dirección: Paroissien 1871, Núñez.
- Labán Patisserie: Macaron de queso y dulce de batata (ganache de queso) y Laminado de chocolate y membrillo.
Dirección: Charcas 3656, Palermo.
- Laserio Cantina: Pollo frito agridulce con membrillo y Torta vasca de batata.
Dirección: Av. Mosconi 3906, Villa Devoto.
- LPV: Picada con toque Esnaola.
Dirección: Paunero 2880, Palermo.
- Overo Bar: Picada de queso brie, membrillo, garrapiñadas de almendra.
Dirección: Nicaragua 4583, Palermo.
- Vini Bar: Membrillo, criollo de búfala y arlette.
Dirección: República Árabe Siria 3037, Palermo.
- Yiyo el Zeneize: Yankee Vigilante, carrotcake con batata y mascarpone.
Dirección: Av. Eva Perón 4402, Parque Avellaneda.
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