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Gastronomía: cena en el bosque de Cariló con menú de Demuru

Para los amantes de la buena gastronomía y las experiencias inusuales, el chef Pedro Demuru ofrecerá una cena en el bosque de Cariló.

En una velada inolvidable, en medio de la naturaleza y disfrutando de gastronomía de excelencia concebida por el reconocido chef Pedro Demuru, el 14 de enero, a las 20, se realizará en la Costa Atlántica (el Cariló Golf) "Carpe Diem Encantado", un banquete conformado por un menú de cinco pasos.

Para esta ocasión, en esta localidad de la provincia de Buenos Aires, Demuru presenta sus aromas y técnicas culinarias, en un menú de estación diseñado especialmente, que será acompañado por vinos Hermandad, Aperol y espumante Antonieta.

El menú es el siguiente:

  • Paso 1: ensalada de langostinos, guacamole y palmitos, con maracuyá con chips de batata.
  • Paso 2: pulpo con pimentón y papas contadas más alioli de pimientos.
  • Paso 3: queso brie con chutney de ciruelas más biscottis crocantes y reducción de aceto con cale frito.
  • Paso 4: cuadril braseado en demiglace de vino al romero con couscus de curry y caviar de berenjenas.
  • Paso 5: textura de chocolate.

También se incluye aperitivo de recepción y una bebida sin alcohol.

Debido a la pandemia, y hasta que todo vuelva a la normalidad, se respetarán todos los protocolos sanitarios Covid-19 impuestos por la provincia de Buenos Aires, con un máximo de 60 comensales.

El valor es de $ 2.900 por persona.

Reserva: (+54 9 2254) 59-4741.

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