Mendoza es sinónimo de enoturismo. Año a año, los amantes del buen vino se acercan a la región de Cuyo en busca de catar las cepas argentinas, que son admiradas en todo el mundo. Si bien hay bodegas para todo tipo de público, Susana Balbo Wines, ubicada en Agrelo, Luján de Cuyo, tiene una experiencia particular para aquellos que desean probar una bebida de alta gama.
Mendoza: Susana Balvo Wines y enoturismo de alta gama
Administrada por la primera enóloga de Argentina, la bodega ofrece una experiencia singular en Mendoza para los amantes del vino.
Dirigido por la mismísima Susana Balbo, primera enóloga de Argentina, cada degustación tiene su propio sello y deja a los visitantes con mucho más que un buen sabor de boca. Cada actividad tiene su cuota de conocimiento sobre el mundo de los vinos y permite disfrutar de un entorno 100% andino.
Osadía de Crear, un ejemplo de alta gastronomía en Mendoza
Además de los viñedos y las degustaciones, el espacio cuenta con uno de los mejores restaurantes de Mendoza: Osadía de Crear. El establecimiento ofrece una experiencia enoturística innovadora signada por el uso de productos e ingredientes de estación y por el empleo de las técnicas y tendencias culinarias de vanguardia en el mundo. Durante este último año y medio, Osadía de Crear adoptó de forma ejemplar los protocolos propuestos por las autoridades sanitarias en el marco de la pandemia del COVID-19. Esta fuerte apuesta gastronómica tuvo su reconocimiento durante los premios “Best of Mendoza’s Wine Tourism 2022”, en donde fue galardonada con la medalla de plata en la categoría "Excelencia en Restaurantes".
Para conseguir una mesa, el restaurante se maneja con reserva previa.
Experiencias de alta gama al pie de la cordillera de los Andes
Todo el mundo gusta de una buena copa de vino, pero no todos saben como sacarle el máximo potencial a sus sabores. Para ello, Susana Balbo Wines ofrece todo tipo de catas y experiencias de maridaje. Todas las propuestas incluyen un tour por la bodega y la degustación de cuatro o cinco copas de vino.
En el caso de "Descubriendo el maridaje", los visitantes tendrán la oportunidad de tomar los vinos con cuatro sabores diferentes para descubrir si la unión del plato con la copa es armónica o un maridaje por contraste.
Para concluir, la bodega tiene una experiencia "Blend-art" para descubrir los desafíos de los enólogos: combinar distintos varietales para crear un vino de corte. Allí los participantes tendrán la chance de crear su propio vino a partir de tres botellas y el mejor vino recibirá un premio por su esfuerzo.