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San Valentín

San Valentín: una velada romántica en el Teatro Colón

El Pasaje de los Carruajes, ubicado en el Teatro Colón de Buenos Aires, ofrece propuestas únicas y románticas para San Valentín.

El Teatro Colón es un ícono del arte no y es reconocido como uno de los mejores cinco mejores del mundo por su increíble acústica. Escondida en su estructura de estilo germana, italiana y con decoraciones francesas, se encuentra la confitería Pasaje de los Carruajes, que se destaca por ofrecer maravillosas creaciones gastronómicas a cargo de Blue Catering, una marca de Grupo L.

Este 14 de febrero, con motivo de la celebración de San Valentín, se presenta un menú especialmente preparado para deslumbrar a los enamorados. Brunch, almuerzo y cena que se desarrollarán entre pisos de teselas, solados, carpinterías y artefactos de iluminación originales.

Menú de San Valentín a cargo de Blue Catering

Para el brunch, se podrá optar por sabores dulces de la pastelería argentina y francesa, u opciones saladas por ejemplo con salmón ahumado para dos. Croissant rellena de brie, pesto de tomates secos y albahaca fresca, mini gateau y una clásica croissant rellena de jamón y queso serán parte de las tres opciones para celebrar en pareja.

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San Valentín es un día muy importante para la gastronomía en Buenos Aires.

San Valentín es un día muy importante para la gastronomía en Buenos Aires.

Para el almuerzo o cena de San Valentín, se ofrecerá un recorrido de tres platos gourmet y una destacada selección de vino. En la entrada comparten protagonismo la burrata sobre colchón de verdes, la mortadela con pistachos y chipa crocante con olivas negras. El plato principal deleitará con salmón rosado con piel crocante de pistachos y avellanas acompañado de tabule y vegetales de estación, mientras que de postre, el menú sorprende con postre petit gateau corazón cremoso de chocolate blanco 28% callebaut, financier de chocolate ecuador 56% gel de frambuesa, sablée de cacao, brillo espejo.

Cabe destacar que por la alta demanda se deben hacer reservaciones previas para disfrutar San Valentín en la confitería al 11-5311-5538. Si bien está abierta al público todos los días de la semana, el 14 de febrero es una fecha especial para disfrutar de las opciones exclusivamente diseñadas para celebrar el amor.

Gastronomía e historia en el Teatro Colón

En 1908 se inauguró el Teatro Colón, una obra maestra que contó con la intervención de tres arquitectos: dos italianos y un belga. Cada uno de ellos aportó diferentes influencias en la construcción, dando lugar a un estilo ecléctico que lo distingue en Cerrito 600 de Buenos Aires. La confitería del Pasaje de los Carruajes refleja estas influencias y, si bien en 2003 se hicieron reformas, en el bar solamente se colocaron dos ventanas que anteriormente no estaban. En este sentido, la alta gastronomía y la atención cuidan cada detalle para que nada desentone con la experiencia del Teatro.

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