BEBIDAS

Tambo: la renovación de los licores de dulce de leche

Fanáticos del dulce leche, atentos! Llegó Tambo, el nuevo licor de calidad superior, con atractiva cremocidad y notas de vainilla y toffee.

Dellepiane Spirits recibe el otoño con una auténtica novedad para los amantes de las bebidas espirituosas y del dulce de leche. Se trata de Tambo, un licor de dulce de leche, único en el mercado nacional y mundial, elaborado con materias primas de la más alta calidad.

Tambo se destaca por su textura sedosa y suave, con notas de vainilla y toffee, entremezcladas con el dulce de leche. A lo que se suma la presencia de crema, que brinda un final untuoso en boca. El alcohol se percibe de manera equilibrada (17% volumen alcohólico) y es ideal para distintos tipos de consumo: sólo, en las rocas, en cócteles, con café o como ingrediente protagónico en repostería.

El sello distintivo de esta bebida se lo lleva el dulce de leche, que es elaborado por Dellepiane Spirits en su planta de Villa Mercedes (San Luis). Para hacer Tambo se emplea este dulce natural de producción propia, que luego se mezcla con una maceración alcohólica de chauchas de vainilla.

Asimismo, Tambo se presenta en una exclusiva botella de aluminio de 750 ml., importada de España y de color cobre, que remite a las antiguas ollas de cobre en las que se hacia el dulce de leche. Se puede encontrar en todo el país a un precio sugerido $ 2 mil.

Ponele Tambo a tus recetas!

Tal como comentábamos, Tambo es una bebida que puede acompañar distintos momentos del día: sumando una medida al café de tarde, en un buen trago para el after office, en un final de mesa con hielo o convertirlo en el protagonista de un exquisito postre. Por eso les compartimos la receta de un “Volcán de dulce de leche”, ideal para los más golosos.

Ingredientes para cuatro porciones:

  • 2 Huevos.
  • 2 Yemas.
  • 50cc. de Tambo.
  • 400gr. de dulce de leche repostero.
  • 40g de harina 0000.

Preparación:

En un recipiente colocar, los huevos, las yemas, el licor y el dulce de leche. Integrar con batidor de mano hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir la harina e integrar cuidando que no queden grumos.

Por otra parte, enmantecar y enharinar muy bien los moldes para los volcanes; de modo que se puedan desmoldar fácilmente. Luego, rellenarlos con la mezcla para el volcán. Llevar a horno precalentado a fuego máximo y cocinar por 8- 10 minutos. El tiempo va a depender de cada horno, por lo cual hay que estar atento. Se deben cocinar los bordes pero el centro no debe llegar a coagularse, así se logra el efecto volcán. Servir inmediatamente, acompañado de crema batida o helado.

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