La Patagonia es sinónimo de aventura, montaña, lagos y, sobre todo, buena gastronomía. Quienes visitan este icónico rincón de Argentina se van a encontrar con una infinidad de platos regionales que van variando a medida que uno va conociendo el sur argentino en profundidad. Si hablamos de Bariloche, la plaza más importante de la región, los restaurantes tienen el gran desafío de mezclar sabores regionales, nacionales e internacionales para darle al turista un paneo exquisito sobre cómo se come en el país.
PATAGONIA
Bariloche: estos son 5 restaurantes que no te podés perder
La Patagonia tiene unos sabores que merecen la pena ser probados y Bariloche cuenta con una serie de restaurantes que le dan un plus a esa experiencia.
A continuación, te recomendaremos cinco restaurantes que no podés no visitar si estás en Bariloche.
La milanesa napolitana de la Fonda del Tío
Quienes conocen este lugar saben el valor que tiene La Fonda del Tío para la gastronomía barilochense. Este bodegón ubicado en la calle Mitre 1130 es la creadora de uno de los mejores platos del mundo. Si, así como lo lee, la milanesa a la napolitana de La Fonda del Tío ocupa el puesto n° 77 en el ránking de Taste Atlas como uno de las mejores comidas típicas del planeta. Probarla es un verdadero deleite y de este plato pueden comer hasta tres personas.
Entre sus destacados también se encuentran las pastas, siempre en abundancia y con mucha salsa, y los postres tradicionales como el budín de pan el flan con crema y dulce de leche.
Gastronomía 5 estrellas en Quiven
Quiven Patagonia Kitchen House es uno de los mejores restaurantes de alta gastronomía de Bariloche. Pablo Quiven, su chef principal, junto a Mariana Trujillo, su esposa, son considerados como dos de los mejores cocineros de la Patagonia y de Argentina. Tal es así que en 2022, Pablo Quiven se coronó como el ganador del Torneo Federal de Chefs, en La Rural.
Con el objetivo de descubrir los sabores patagónicos con toques modernos, crearon un menú de 4 o 7 pasos gourmet, con diferentes temperaturas, colores, texturas y sabores. Todo eso se encuentra en una casona a orillas del Nahuel Huapi ubicada en Av. Bustillo 19.688. Recomendamos incluir dentro del menú el cheesecake de mandarina como postre, es un plato que no hay que dejar pasar.
Una de las mejores vistas de Bariloche en Cervecería Patagonia
El Km. 24.7 del Circuito Chico de Bariloche tiene un punto obligado para todos aquellos que visiten la ciudad. Es que ahí se encuentra el local más famoso de la cervecería Patagonia. Allí, además de realizar su famosa cerveza, se encuentra un refugio espectacular para disfrutar de una buena comida a orillas del lago Nahuel Huapi. Dentro del local se puede consumir todo tipo de cervezas y mezclarla con algunos platos elaborados y otros no tanto. La opción es tanto para almorzar, cenar o simplemente tomarse una buena cerveza con amigos.
El refugio tiene una de las mejores vistas de Bariloche, y tomarse una cerveza viendo el Nahuel Huapi es algo que vale la pena realizar. El local es bastante amplio por lo que no se requiere de mucha espera para ingresar.
Dato de color: el motivo de la cerveza Patagonia 24.7 no se debe a 24 horas los 7 días de la semana como muchos creen, sino que es un homenaje a este maravilloso lugar.
Fuegos de Patagonia, un spot 100% barilochense
Siguiendo por Circuito Chico, en el km. 13, se encuentra Fuegos de Patagonia. En verano, este restaurante se convierte en uno de los principales spots por la cantidad de eventos que se realizan. Es que la ubicación de este restó es una postal que invita a visitarlo en cualquier momento del día. Además del local, tiene varias propuestas para disfrutar de un almuerzo o una cena.
Tiene restaurante, tiene una playa y hasta tiene un muelle para poder pasar el día con propuestas distintas cada semana. En su carta, tienen una combinación perfecta entre la tierra y el río, con carnes rojas, pescados y mariscos. Para los veggies, Fuegos también tiene opciones deliciosas.
Foco, una cocina de fuegos deluxe
Foco es la opción ideal para los amantes de la parrilla. Es una parrilla 100% tradicional pero tiene una vuelta de tuerca que hace de las carnes algo súper especial. No sólo realizan una fusión entre la típica parrillada argentina con los sabores patagónicos, sino que también se la juegan utilizando frutos regionales en sus cocciones. Además, este local es conocido por tener uno de los mejores corderos patagónicos de la zona.
Ubicado en el km. 11 de la Av. Bustillos, frente al reconocido hotel El Casco, este lugar rememora a la clásica smokehouse argentina, y tiene con qué deleitar a los turistas nacionales e internacionales.
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