La provincia de Buenos Aires tiene muchas opciones para comer rico y de buena calidad. Desde City Bell hasta Cariló pasando por Tandil y Adrogué descubrimos los imperdibles de la gastronomía local.
Buenos Aires. Pueblos y ciudades únicos para salir a comer
Buenos Aires tiene 135 municipios. Te proponemos descubrir los mejores lugares para comer bien y admirar el entorno.
El polo gastronómico “Viejo Adrogué”
En el municipio de Almirante Brown, a lo largo de un pintoresco camino de adoquines sobre Cordero, entre Nother y Seguí, se encuentra este arbolado pasaje que combina lo moderno y lo antiguo respetando la identidad cultural de Adrogué.
Con varias rampas de accesibilidad, el polo gastronómico fue inaugurado en 2019 y está ubicado a pocos metros de la estación de trenes del ferrocarril Roca.
Un cartel de hierro en el ingreso muestra el mapa de cada local y detalla las principales opciones culinarias que se pueden degustar en el corredor, entre farolas y macetones con plantas y flores.
Cervecerías, bodegones y las especialidades en panificados locales son las propuestas que les recomendamos degustar en el pueblo donde el escritor Jorge Luis Borges compartía sus vacaciones en familia.
Dónde comer en City Bell
A 35 minutos, al sur, de Capital Federal en la localidad platense de City Bell el sector gastronomía ha crecido de manera concreta y tiene la virtud de combinar excelente relación precio-calidad en un ambiente relajado, con calles laberínticas y arboladas, caserones con jardines estilo inglés ideales para safari fotográfico de fin de semana.
Las opciones gastronómicas acompañan el entorno como es el caso de Perla & Co (cocina, tienda y jardín) una combinación perfecta de espacios exteriores e interiores, además de un jardín y una tienda de decoración.
Una rápida vista a la carta propone platos elaborados con productos orgánicos locales, carnes, wraps, tartas y el clásico chivito uruguayo (uno de los pocos lugares de la ciudad donde se sirve). Limonadas de autor y cervezas tiradas, así como una amplia variedad de deliciosa pastelería invitan a volver a este jardín de las delicias.
Greens City Bell: se trata de un restó de campo, ubicado en calle 146 y Arroyo Carnaval, que combina una gran extensión de terreno con una huerta propia. Greens, que este mes reabre sus puertas, ofrece la posibilidad de degustar platos caseros, elaborados con productos cosechados en la temporada, al tiempo que un recorrido por su huerta nos permite aprender sobre cultivos y sustentabilidad.
A la hora de sentarse a la mesa, la focaccia de zanahoria, las galletas de pimentón, el cerdo braseado o los ñoquis de calabaza o las preparaciones con tomates (los platenses son los mejores de la provincia) son algunas de las opciones de un menú que varía de modo constante.
Agustín Roca, los pagos de Yupanqui
Al noroeste de la provincia a 14.5 km de Junín, el pueblo Agustín Roca vió crecer al gran cantautor Atahualpa Yupanqui, quien dejó un importante legado que se puede visitar en la Sala de la Estación Ferroviaria, un sitio donde vivió y pasó parte de su niñez, ya que su padre era jefe de trenes.
En el pueblo se celebra la Fiesta del Fiambre desde el año 1978 y cada primer fin de semana de noviembre, se reúnen los productores locales de fiambre. El sabor especial de los embutidos caseros permite revivir el legado de los inmigrantes que, en 1880, llegaron desde el norte de Italia hasta esta zona de la pampa bonaerense.
Su excelente calidad trascendió el pueblo y en 1986, donde antiguamente había funcionado un almacén de ramos generales, nació La Casona de Roca- para deleitar a los visitantes con la combinación perfecta de fiambres y pastas casera
Sabores de Tandil
Visitar Tandil siempre es un buen plan porque el destino conjuga paisajes con sierras, vegetación, actividades de naturaleza y una amplia oferta gastronómica de buena calidad. En esta escapada destacamos dos propuestas donde la gastronomía es protagonista.
Tierra de azafranes es un restaurante especializado en arroz, que prepara platos combinados con pescados y mariscos. Las pastas caseras y las carnes completan las opciones de la carta de este rincón tandilense, que merece una visita.
Por otras parte, en la única esquina sin ochava de la ciudad, Época de Quesos nos propone un viaje hacia los sabores de antaño. Desde sus inicios el local fue una posta para que hombres y caballos descansen en los largos viajes desde y hacia Buenos Aires.
Para el año 1920, la familia Diez adquirió la esquina y el lugar se convirtió en un almacén de ramos generales, “Almacén del Centro”, que funcionó hasta en 1970, cuando cerró sus puertas.
Luego de 20 años sin actividad, Teresa Inza, vecina tandilense encuentra en esta esquina el lugar ideal para comercializar sus productos. El remozado espacio cobró vida en 1990 y desde entonces crece al ritmo del boca en boca, que ha convertido Época de Quesos en el imperdible de Tandil.
Quesos, salames y encurtidos de altísima calidad son el fuerte del local que, además del almacén de campo, tiene salón comedor, una galería y un jardín donde los comensales pueden degustar tanto las picadas como los platos del menú.
Otro de los puntos fuertes es la casa, donde cada sala tiene objetos de antaño, vajilla, botellas, latas de galletitas, platos centenarios, candelabros y mobiliario con historia.
Cariló y Pinamar
La playa, el mar, la arquitectura y el bosque son motivos suficientes para una escapada tanto a Pinamar como a Cariló, pero si le sumamos muy buenas opciones para comer el plan se vuelve perfecto.
En Pinamar, el balneario Terrazas del Mar es la combinación ideal de paisaje y gastronomía. Allí se encuentra La Gamba, un restaurante de especialidad donde se pueden degustar riquísimas tablas de mariscos y postres a base de sabayón, que es la especialidad dulce. Su gran terraza frente al mar lo convierte en el elegido del destino.
Por su parte, Cariló que significa Médano Verde en mapuche ofrece cuatro balnearios con excelentes servicios, sobre tres kilómetros de playa. Galerías comerciales, el bosque y opciones gastronómicas de calidad completan la oferta del balneario.
En este sentido, Peppe Napoli es una de las mejores pizzas napoletanas de la costa argentina. El local se ubica en la galería Las Alondras y es el primero especializado en todas las variantes de la pizza napoletana. Vale aclarar que este tipo de pizza se sirve en forma individual y su base es muy finita en el centro y alta en la corteza.
Peppe Napoli cuenta con un mercado de productos italianos que incluyen pestos, aceite de oliva, fideos, conservas, tomates y salsatis que conforman los principales ingredientes de esta pizza particular.
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