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Café: nuevo kiosco de especialidad en Palermo

Kiosco Negro es la flamante propuesta de DOC junto a Negro, donde se ofrece una amplia variedad de café, además de preparaciones dulces y saladas.

DOC, el bar de vinos de Palermo, en alianza con Negro, instalaron un kiosco donde ofrecen café de especialidad, elaborado con granos provenientes de Colombia y tostado por Fuego Tostadores, además de una carta con tentadoras y contundentes opciones dulces y saladas.

Kiosco Negro, tal su nombre, está ubicado en José A. Cabrera 4977, formando parte del local de DOC y con una amplia ventana que da hacia la calle que funciona como mostrador.

La flamante apertura sigue la estética del local y bajo el concepto underground del bar, la fachada también está intervenida por el artista callejero Rylax, con ilustraciones alusivas donde se fusiona el mundo del vino y del café.

¿Qué tipos de café ofrece Kiosco Negro?

Se trata de un producto de origen colombiano; un blend exclusivo con notas dulces y ácidas, y un cuerpo medio que invita a percibir aromas a flores amarillas junto a notas de nuez y melaza, preparado en una máquina italiana Nuova Simonelli por expertos baristas.

Entre las opciones que se pueden degustar están los clásicos espresso, espresso porteño y americano.

Además, hay preparaciones a base de leche, con la opción vegana a base de almendras, como mocaccino -elaborado con chocolate Fénix-, macchiato, cortado, magic, capuccino, flat white, latte, mocaccino y chocolatada Negro.

Para acompañar esta propuesta existe una carta con opciones dulces elaboradas de manera artesanal, como medialunas súper esponjosas y con abundante almíbar, pain au chocolat muy mantecoso y con un imponente relleno, cookies veganas con chips de chocolate, de manzana y de canela, y cinnamon roll de oreo.

En tanto, para los amantes de lo salado, hay disponibles opciones como las tostadas de pan casero acompañadas con palta y tomates asados o con hummus de remolacha vegano.

También hay tostados como el MC Dowell –inspirado en el sándwich de la reconocida cadena de comida rápida–, aunque es una original versión servida con cheddar Milkaut y lomito ahumado de Proyecto Ahumar.

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