Fin de semana

Escapadas: un día como en la Patagonia a menos de una hora de Buenos Aires

Te contamos dónde almorzar cordero, hongos y ahumados en un deck junto a un lago disfrutando de la naturaleza. Como si fuera la Patagonia pero mucho más cerca.

Si buscás escapadas diferentes, que te permitan transportarte muy lejos pero viajando muy poco, esta propuesta es para vos. En este nuevo restaurante te vas a sentir como en la Patagonia, pero queda a minutos de la Ciudad de Buenos Aires.

Se trata del restó Terrazas al Lago, que abrió sus puertas en diciembre pasado en Pilar —específicamente en el club de campo Pilar Patagoniacon una propuesta de cocina internacional con toques patagónicos en un entorno soñado. Te lo mostramos.

Un viaje a la Patagonia, pero en Pilar

El restaurante Terrazas al Lago propone un viaje al sur del país. La Patagonia se respira desde el exterior, con su arquitectura de piedra y madera traída desde el sur. Los techos negros a dos aguas y la torre con una campana hacen inevitable pensar en el Centro Cívico de Bariloche.

No pasan inadvertidos su enorme deck al aire libre, el salón que se integra con el paisaje a través de enormes ventanales, ni la amplitud de su salón con hermosas lámparas colgantes. Los detalles de diseño se notan desde las heladeras a la vista y la decoración de la entrada, hasta los baños.

Aunque faltan las montañas, el restaurante se funde con el entorno verde, donde hay más de 3 mil ejemplares de árboles de más de un cuarto de siglo: robles, cipreses, eucaliptus, cedros, álamos, pinos y ceibos, que hacen que se respire una tranquilidad que evoca las vacaciones.

TERRAZAS AL LAGO BY PILAR PATAGONIA PILAR, BUENOS AIRES

Sabores del sur en Terrazas al Lago

Los productos y sabores de la Patagonia están en la carta desde los ingredientes hasta los nombres de los platos.

El gigot de cordero patagónico es una de las estrellas: es pierna de cordero macerada y condimentada con variedad de hierbas, braseada durante seis horas y acompañada con un exquisito risotto de limón que genera un contraste delicioso.

Las opciones son muchas. Entre las entradas hay provoleta patagónica o mollejas grilladas. Parrilla, pescados y langostinos en varias formas se suman a opciones vegetarianas, para celíacos y menúes infantiles.

Entre las pastas caseras dos platos muy tentadores son los ravioles de cordero y hongos patagónicos, y los ñoquis crocantes a las brasas, de sémola y parmesano.

El volcán de chocolate -cuya receta, nos cuenta el chef Emiliano Cafiso, le fue revelada por Pablo Massey- es el postre más pedido. Pero hay una tentadora heladera con tortas a la vista donde abunda el chocolate.

Una opción muy recomendable para cerrar la comida es el Café Gourmand, que trae cuatro shots de mini postres (varían según el día) con un expreso o té a elección.

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El gigot de cordero patagónico braseado con risotto de limón es uno de los platos más pedidos de Terrazas al Lago.

El gigot de cordero patagónico braseado con risotto de limón es uno de los platos más pedidos de Terrazas al Lago.

Diversión para chicos en los Juegos del Bosque

Después de comer llega la hora de jugar. A través de un sendero, muy cerca del restaurante, están los Juegos del Bosque.

Hay hermosas hamacas tejidas con forma de atrapasueños para disfrutar en familia, inflables para los más chiquitos y camas elásticas al ras del suelo, uno de los espacios preferidos de los chicos.

También estructuras de madera para trepar con túneles, puentes movedizos, toboganes y tubos coloridos para explorar diferentes notas musicales. Un trencito con locomotora y vagón completa la propuesta.

Uno de los espacios más solicitados por los niños son los juegos mecánicos, con una mini calesita, autos y motos para todos los gustos.

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Los Juegos del Bosque en Pilar Patagonia son un espacio ideal para las escapadas en familia.

Los Juegos del Bosque en Pilar Patagonia son un espacio ideal para las escapadas en familia.

Lagos con atardecer incluido

Terrazas al Lago está rodeado de espejos de agua que invitan a pasear. Hay caminos que llevan a miradores sobre el lago, bancos en los que sentarse a apreciar la vista, conversar y descansar.

La idea es disfrutar de un paseo por la reserva natural y sus caminos rodeados de árboles, y relajarse dejándose atrapar por el espíritu de la Patagonia.

El paseo en familia debe incluir también una visita a los caballos, cerca de la entrada.

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Las escapadas a Terrazas al Lago pueden terminar con un espléndido atardecer reflejado en el agua.

Las escapadas a Terrazas al Lago pueden terminar con un espléndido atardecer reflejado en el agua.

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