Este fin de semana si te quedaste en Buenos Aires tenés que ir a conocer un clásico de la cuidad: La Confitería Ideal de Suipacha 384, que fue reinaugurada en 2023, luego de su puesta en valor que tomó seis años.
Buenos Aires: la Confitería Ideal se prepara para el invierno con las mejores propuestas de pastelería y el clásico chocolate caliente.
Fin de semana en Buenos Aires: La Ideal es uno de los Bares Notables, un ícono de la cultura porteña; fundado hace 110 años por el inmigrante español Manuel Rosendo Fernández.
Fin de semana en Buenos Aires: reabrió la Ideal. Un clásico porteño
Fin de semana largo y Buenos Aires tiene una nueva propuesta: visitar la Confitería Ideal.
Fin de semana: Los vitrales de la Confitería Ideal valen una visita en si misma.
Fin de semana: Reabrió la Confitería Ideal y sus bombones son un clásico porteño.
Fin de semana en Buenos Aires: la Flor de Lis es el logo de la Confitería Ideal.
Fin de semana en Buenos Aires: La Ideal tiene un sector de venta y despacho y un gran salón estilo art noveau.
Fin de semana: un té con tostado ronda los 2 mil pesos en la Confitería que abre de 7 a 00.
Se trata de la reapertura de un espacio gastronómico porteño único y de relevancia patrimonial, que junto al Gran Café Tortoni y a la Confitería del Molino, se los conoce como los Tres Mosqueteros de los cafés porteños.
Luego de un trabajo de restauración y puesta en valor, en noviembre del 2022, reabrió sus puertas la Confitería La Ideal, una de las naves insignia de la gastronomía porteña, ubicada en Suipacha y Corrientes.
La confitería Ideal -declarada café notable- sufrió un larguísimo proceso de decadencia luego de ser convertirse en los años 2000 en un espacio de concierto y salón bailable para bandas de indie rock, todos los fines de semana en el el salón del primer piso.
Luego, el lugar buscó reconvertirse como tanguería hasta su cierre en 2016.
¿Quién es el dueño de La Ideal?
Pero en 2016 un grupo gastronómico compró la Ideal y proyectó una completa renovación, respetando la fisonomía original que le dio su fundador, el inmigrante gallego Manuel Rosendo Fernández, cuando la inauguró, en 1912.
Fernández diseñó el logo de la Confitería, inspirado en la Flor de Lis que representa la vida, la perfección y la luz.
Historia de la Confitería Ideal
La confitería se convirtió en el siglo XX en un clásico de la ciudad, un espacio para mirar y ser mirado. Por sus mesas pasaron figuras notables nacionales y extranjeras: entre ellas, Jorge Luis Borges, Adolfo Bioy Casares, Luis Sandrini, Juan Domingo Perón, Eva Duarte de Perón, Joan Manuel Serrat, Maurice Chevallier, María Félix y Robert Duvall, Yoko Ono, Björk y Charlie Watts, baterista de los Rolling Stones.
- La Ideal también fue utilizada como locación para distintas películas: Evita, de Alan Parker, o Tango, de Carlos Saura. "Madonna bailó con el Che (Antonio) Banderas.
- En el primer piso de hubo ritmos de rumba, foxtrot, tango y milonga. Cuarenta parejas de bailarines fueron contratadas por Parker para dar ambiente a esta escena"
Su pastelería era reconocida en toda la ciudad y dicen que el presidente Hipólito Yrigoyen todas las mañanas desayunaba con las clásicas palmeritas de la Ideal.
Actualmente la zona de pastelería se mantiene en el mismo lugar y el gran salón de casi 2 mil metros tiene alrededor de 80 mesas.
El vitral central, las vitrinas, la boiserie, las columnas y las farolas mantienen su encanto y al traspasar la puerta es inmediata la sensación de hacer un viaje en el tiempo sin salir de Buenos Aires.
La Confitería Ideal està abierta todos los dias de 7 a 00 hs
El café cuesta $580 y una pieza de pastelería $400.
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