Finca Bandini lleva a Buenos Aires la esencia de su finca en Luján de Cuyo, en Mendoza, con el lanzamiento del ciclo de experiencias gastronómicas “Carne y Vino”. (4 hoteles en Buenos Aires para descubrir la ciudad desde distintas perspectivas)
"Carne y Vino" en Buenos Aires: el ciclo de experiencias que trae la esencia de Mendoza a la Ciudad
“Carne y Vino” es un ciclo de experiencias de Finca Bandini que llega desde Mendoza a los restaurantes de Buenos Aires.
De Mendoza a Buenos Aires: “Carne y Vino” reúne gastronomía, vino y un recorrido sensorial pensado para disfrutar, aprender y compartir.
Esta propuesta recorrerá algunas de las mesas más destacadas de Buenos Aires, junto a reconocidos chefs y Elisabeth Iborra, conocida como “la Sumillera de la Carne”.
La gastronomía de Mendoza llega a Buenos Aires
Cada edición de Carne y Vino contará con un reconocido chef anfitrión y un restaurante invitado, que junto a Elisabeth G. Iborra y los vinos de Finca Bandini darán vida a una experiencia única donde la gastronomía, el vino y el análisis sensorial serán los protagonistas.
Cabe recordar que Finca Bandini se encuentra entre Las Compuertas y Vistalba, en Luján de Cuyo (Mendoza). Cuenta con restaurante, enoturismo, degustaciones, visitas guiadas y experiencias gastronómicas.
Con este proyecto, la bodega extiende su propuesta enoturística más allá de Mendoza, creando un espacio itinerante donde el vino dialoga con diferentes cocinas, chefs y estilos gastronómicos.
Elisabeth Iborra guiará el recorrido sensorial para descubrir la carne desde una perspectiva diferente. La periodista Iborra desarrolló un método de análisis sensorial aplicado a la carne que invita a descubrir cada corte desde sus aromas, texturas, jugosidad y técnicas de cocción.
¿Cómo participar del ciclo “Carne y Vino” de Finca Bandini?
Durante los próximos meses, Carne y Vino continuará su recorrido por algunas de las mesas más destacadas de Buenos Aires.
Cada encuentro incluirá:
- Un menú exclusivo diseñado por el restaurante anfitrión.
- Una selección de vinos Finca Bandini especialmente elegida para cada propuesta gastronómica.
- Un recorrido sensorial guiado por Elisabeth G. Iborra.
- La participación del chef anfitrión, quien compartirá la inspiración detrás de cada menú y su visión de la cocina.
El cronograma del ciclo es:
- 12 de agosto: Elena, del Four Seasons Hotel Buenos Aires, con el chef Juan Gaffuri.
- 27 de agosto: restaurante Fogón, con el chef Sebastián Cardamoni.
- Septiembre: fechas a confirmar en Mercado Faena y Mercado de Liniers.
Para más información o reservas se puede ingresar a la página web de Finca Bandini.
Otras noticias que pueden interesarte
Palermo: todo lo que necesitas saber para conocer este barrio.
5 lugares para conocer la historia del tango en Buenos Aires
Temas relacionados
