Al norte de Italia se encuentra Liguria, la región con hermosos sitios históricos, playas secretas, gastronomía de excelencia y una naturaleza exuberante. Liguria es una maravillosa franja encerrada entre el mar y la montaña con casas de colores pastel y vistas impresionantes. Con una naturaleza fértil y virgen, muchos pueblecitos por descubrir y una tradición culinaria incomparable.
Ni Piamonte ni Puglia: descubrí la región de Italia con la mejor gastronomía y las costas más bellas
La belleza de Italia es cautivante. Más allá de los clásicos, como Piamonte o Puglia, hay regiones que vale la pena descubrir por su gastronomía y sus costas.
Tour de gastronomía por Italia: Liguria es una de las regiones reconocida por sus materias primas, como albahaca y aceitunas.
En esta nota te contamos 5 experiencia únicas e inolvidables que podés vivir en esta región.
1. Recorrer el casco histórico de Génova
Al tratarse de una ciudad portuaria, el recorrido puede comenzar por la zona de Porto Antico, para luego dirigirse al casco antiguo de Génova. Allí hay edificios de gran valor histórico como la catedral de San Lorenzo, donde reposan los restos de San Juan Bautista.
También se pueden visitar la plaza Ferrari, rodeada por el Palacio Ducal de Génova, el edificio de la Bolsa y el teatro Carlo Felice. También vale la pena recorrer la Piazza Banchi y la Via Garibaldi, a las que se accede por estrechos y empinados callejones.
Cabe aclarar que Génova es la capital de la Región de la Liguria, ciudad milenaria y cosmopolita, cuna de la fainá, del pesto, de la focaccia y de la pascualina.
Aquí nació Cristóbal Colón. El edificio actual del lugar donde creció es una reconstrucción del siglo XVIII. Estaba situada al lado de la Porta Soprana fuera de las murallas de Génova, construidas en el siglo XIV.
2. Probar el pan dulce genovés
El pandolce es un plato tradicional genovés que se consume típicamente durante las vacaciones de Navidad, pero que está disponible todo el año en muchas pastelerías y panaderías de la ciudad. Sus orígenes, con mucha probabilidad, se remontan a la fundación de la República de Génova.
Por eso, una hermosa caminata entre las típicas callecitas del casco histórico medieval de Génova invita a descubrir sus antiguas tiendas gourmet, el street food genovés, el Mercado Oriental, el típico pan dulce de la ciudad y helados premium de autor.
3. Caminar por la costa de Camogli, en la Ribera Italiana
Un típico pueblo de pescadores y marineros caracterizado por las casas altas y pintadas de colores vivos que atraen la mirada. Un lugar romántico sumergido en un magnífico enclave natural que desde hace siglos encanta a los turistas de todo el mundo en busca de relax sin dejar de lado la cultura, el mar y la buena cocina.
Camogli fue, originalmente, un pueblo dedicado a la pesca y el comercio, con los años ha desarrollado actividades artesanales como el hilado, tejido y coloración de telas.
4. Visitar el pueblo que le rinde homenaje a Manuel Belgrano, Oneglia
Domingo Belgrano Pérez, padre del creador de la bandera argentina, nació en Oneglia, este pueblito de la Liguria cerca de Génova.
Los padres del prócer eran agricultores y de allí deriva el maravilloso significado del apellido Belgrano: "bella semilla”. Por otra parte, ese apellido es muy común en Oneglia.
Cada 20 de junio, en ese pueblito de la Liguria se realiza una conmemoración en recuerdo de Manuel Belgrano, fallecido en 1820 y recordado por ser el creador de la bandera y una figura clave para la independencia argentina.
5. Excursión marítima a Cinque Terre
Cinque Terre ofrecen un patrimonio natural de gran variedad: con Porto Venere y las islas de Palmaria, Tino y Tinetto, se han incluido en la Lista del Patrimonio Mundial de la Unesco, como ejemplo significativo de cómo el hombre puede modelar el medio ambiente respetándolo.
Las Cinque Terre, un tramo de costa de Liguria oriental, son joyas situadas entre Punta Mesco y Punta di Montenero, en la provincia de La Spezia. Monterosso al Mare, Vernazza, Corniglia, Manarola y Riomaggiore, empezando por el este, son los encantadores pueblos que disfrutan de esta privilegiada posición en el mar Mediterráneo.
¿Cuánto cuesta un tour de gastronomía por Italia?
Si querés vivir alguna de estas experiencias en primera persona, la operadora Piamonte organiza un Tour a Génova y La Liguria, acompañado por Pietro Sorba. La salida es el 04/05 y el precio por persona en base doble es de US$ 5.795.
La propuesta es sumergirse en el corazón de la enogastronomía ligur junto al reconocido chef y crítico Pietro Sorba. Desde la historia y sabores de Génova hasta los mágicos paisajes de la Riviera Italiana.
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