Con la excusa de celebrar el Día Internacional de la Cerveza y agasajar a un amigo que vino desde Barcelona, el maridaje ideal era deleitarnos con una hamburguesa gourmet. Para ello la opción de gastronomía elegida fue Fausto Cervecería.
Fausto Cervecería, el legado de la hamburguesa
Fausto Cervecería se destaca por sus propuestas XXL con hamburguesas y milanesas que dejan sin aliento hasta a los fanáticos. Cerveza artesanal marida el menú.
Este espacio gastronómico en Palermo Hollywood -tiene otro local en San Antonio de Areco- supo fusionar la armonía de las cervezas artesanales con burgers tan exclusivas como atrevidas, y a muy buen precio.
Cansado de las tapas, los mariscos y la birra con estrella que predominan por sus pagos en Cataluña, el plan contemplaba dejar nuestras panzas llenas y los corazones contentos.
Apostamos por una hamburguesas enormes y pretenciosas, donde el impacto visual se condice con sabores e ingredientes premium.
Aunque la noche no estaba tan fresca y las mesas en la vereda con calefacción invitaban a sentarnos, el salón un poco psicodélico y americano nos sedujo más.
Este espacio es ideal para ir con amigos, familia, pareja y hasta mascotas: entre luces y verdes, hay un patio abierto petfriendly, para que puedan disfrutar y relajarse los compañeros de cuatro patas.
Hamburguesa para todos y todas
Con recetas 100% caseras y platos con identidad, la hamburguesa vedette es la "Taparterias": esta explosión de triple carne, tiene además triple danbo y bacon en su interior; a lo que se suma una montaña de papas fritas más baño de cheddar y bacon picado.
Sin embargo, y si de aventureros se trata, el reto en Fausto es enfrentar la burger “Highlander”. Este plato, que se come con guantes, incluye quíntuple carne, quíntuple cheddar, bacon, cebolla frita y cebolla caramelizada.
Acá no importan las calorías o ensuciarse, sino vivir esta experiencia extrema, aunque termines con el jean desabrochado y casi sin aliento.
Por su parte, para los menos atrevidos, el plato recomendado es la “ Tranqui 120 ”: doble carne, doble provoleta, bacon, tomate y pesto.
Otra opción “bajonera” e ideal para los fans de la “Taparterias”, es la locura cardíaca llamada “Salchiarterias”: compuesta por triple carne, triple dambo y panceta en pan artesanal gratinado con queso. El toque distintivo lo aporta el bañado en salsa de cheddar fundido y la lluvia de salchichas.
Por su parte, y para aquellos sibaritas amantes de la milanesa, pueden atreverse a la “Macquianesa”: milanesa de ternera o pechuga de pollo XXXL, bañada en mac & cheese, lluvia de bacon y ciboulette.
Cervezas y burgers en tu mesa
Si bien su intención es seguir expandiéndose, a través de Instagram y Whatsapp, la empresa realiza envíos a domicilio en casi todo Capital Federal.
El local, que puede reservarse para cumpleaños o celebraciones, está abierto de martes a domingos de 12 a 00 hs. Los viernes y sábados cierra a las 02 hs.
Temas relacionados