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La parada obligada en la ruta a Mar del Plata cumple 40 años

Minotauro, la parada obligada de los viajes en ruta a Mar del Plata, cumple 40 años. Lo celebra con la ampliación de la planta de elaboración de alfajores.

El parador Minotauro, un clásico donde descansar en los viajes en ruta a Mar del Plata, celebra su 40º aniversario.

Se trata de un referente indiscutido de la localidad de Castelli. En temporada alta trabajan aproximadamente 160 personas y, entre enero y febrero, llega a recibir 300 mil visitantes.

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¿Qué comer en la ruta a Mar del Plata?

Minotauro ofrece platos a base de productos regionales, opciones de cafetería, pastelería y productos dulces, que son los imperdibles del lugar.

Hay ocho sectores gastronómicos y food trucks, donde el pasajero puede encontrar platos elaborados con productos locales y una gama de productos propios como alfajores, dulce de leche, panes y sus tradicionales medialunas.

Un dato a tener en cuenta es que el parador se mantiene abierto todos los días, las 24 horas.

En el caso del dulce de leche y los alfajores que produce han recibido varios reconocimientos regionales por su calidad y son el regalo ideal para el regreso a casa. La planta de producción tiene una capacidad de 5 mil alfajores por día.

El predio cuenta con espacios parquizados de recreación, que incluyen un lago artificial con más de 100 flamencos y distintas especies de aves, patos, cisnes y pavos reales.

También posee sectores pet friendly habilitados dentro del complejo para todos aquellos que veranean con sus mascotas.

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Minotauro se encuentra en el  km. 183 de la Ruta 2, camino a Mar del Plata.

Minotauro se encuentra en el km. 183 de la Ruta 2, camino a Mar del Plata.

Cómo fue el origen en Minotauro

La historia de esta marca comienza en 1982, cuando su fundador Juan Moro adquirió una estación de servicio y un asador ubicados en el km. 183 de la Ruta 2.

Durante los primeros años, el negocio fue manejado en sociedad con otra familia local. El área gastronómica tenía 300 m² y la estación de servicio 400 m².

La primera gran ampliación se hizo en 1985, con la incorporación de tres baterías de baños. A principios de los 90, se inauguró la autovía 2 y con ella, la doble mano. Para no perder la afluencia de turistas que regresaban de la costa, se llegó a un acuerdo con la empresa constructora y se realizó un acceso directo.

Desde hace unos años, abrieron la primera franquicia en Chascomús, que mantiene su espíritu y unas increíbles vistas a la laguna.

¿Qué ofrecerá Minotauro en la temporada de verano 2023?

Con el fin de seguir creciendo, la compañía familiar realizó inversiones en los últimos tres años por US$ 300 mil. El destino de la inversión fue la instalación de una planta de elaboración propia de alfajores, así como también dos plantas de energía solar, que abastecen el 35% del consumo del parador, entre otras mejoras en las instalaciones.

Además, actualmente están rediseñando su parrilla para ofrecer exquisitos sandwiches gourmet, ideó un espacio para la venta de productos propios, y para la temporada 2023, tiene planificado inaugurar un local con propuestas saludables y opciones para veganos y celíacos.

En tanto, en las áreas de descanso agregó un espacio de ejercitación y una sala de videojuegos.

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