Inicio
Tips
vacaciones de invierno

Vacaciones de invierno en Bariloche: 10 platos imperdibles, dónde probarlos y a qué precio

Si estas vacaciones de invierno 2024 tu destino es Bariloche, te contamos cuáles son los 10 platos que no te podés perder, dónde probarlo y a qué precio.

La belleza de los paisajes de Bariloche, uno de los destinos más elegidos para las vacaciones de invierno, tiene plena armonía con la riqueza de sus materias primas. A la calidad de su suelo se suman las tradiciones de los inmigrantes que dejaron su impronta en la gastronomía de Patagonia.

En sus orígenes, Bariloche tuvo una fuerte influencia culinaria de culturas europeas inmigrantes, como las colonias alemanas, suizas, españolas o italianas. La conjunción de los saberes de los pueblos originarios son estas tradiciones foráneas es el gran valor agregado de la cocina en Patagonia.

En los últimos años, con enorme desarrollo de Bariloche como destino turístico, también creció la cantidad y la calidad de su propuesta la turista. Además, hay que tener en claro que una amplia variedad de restaurantes y bares en el centro de la ciudad y alrededores que tienen un “Menú Turístico” que incluye plato principal, postre y bebida sin alcohol; desde $20.000 por persona.

Por todo esto, si tu destino es Bariloche, te contamos cuáles son los 10 platos imperdibles, cuánto cuestan esta temporada de invierno 2024 y dónde probarlo.

1. Trucha

Los criaderos son usuales en Bariloche y, de hecho, la visita a los mismo suele ser parte de una excursión. Se las cría para asegurar la sostenibilidad de la especie en las fuentes naturales de agua.

Bariloche Trucha Turismo Bariloche.jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: la trucha asada con verduras grilladas es uno de platos más demandados.

Vacaciones de invierno en Bariloche: la trucha asada con verduras grilladas es uno de platos más demandados.

En los restaurantes y mercados se la puede adquirir fresca o ahumada. Usualmente se la sirve a la mesa acompañada de salsa y con verduras de guarnición. Un plato equilibrado y extremadamente delicioso.

También se puede adquirir en supermercados. La trucha ahumada, por 200 gr., ronda los $ 14.000.

2. Cordero, el clásico a las brasas de la gastronomía argentina

Las carnes a la parrilla son otro clásico de Bariloche, como muchos destinos turísticos, porque las brasas forman parte de nuestro ADN. En Patagonia el cordero es uno de los grandes protagonistas: asado, en guiso o como relleno de empanadas o pastas.

Vacaciones de invierno Bariloche CORDERO PATAGONICO.jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: El plato de cordero braseado, con guarnición, cuesta $ 17.000 y una empanada de cordero $ 2.300.

Vacaciones de invierno en Bariloche: El plato de cordero braseado, con guarnición, cuesta $ 17.000 y una empanada de cordero $ 2.300.

El plato de cordero braseado, con guarnición, cuesta $ 17.000 y una empanada de cordero $ 2.300. Se puede degustar en el restaurante del hotel Sol de Nahuel.

Te puede interesar

Bariloche: ¿cuánto sale una excursión por el Nahuel Huapi?

3. Ahumados

Los hay de jabalí, el ciervo, salmón, salames y una gran diversidad de quesos. Son ideales para probar en una picada, con cerveza artesanal en mano o para traer de souvenir para compartir en casa.

Vacaciones de invierno Bariloche ahumado Turismo Bariloche.jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: los ahumados se disfrutan más en una picada, con cerveza artesanal.

Vacaciones de invierno en Bariloche: los ahumados se disfrutan más en una picada, con cerveza artesanal.

El cuervo ahumado, envasado al vacío, por 100 gr., cuesta $ 6.500.

4. Fondue, el plato más buscado en vacaciones de invierno

Ya sea en su versión de queso o chocolate, son el gran plato a probar en las temporadas de invierno. Casi diríamos que la nieve pide fondue. Se pueden saborear en muchos restaurantes, pero el bonus track lo pueden apreciar quienes hayan caminado largos kilómetros para llegar a un refugio de montaña y deleitarse con estos platos reconfortantes.

Vacaciones de invierno Bariloche fondue Turismo Bariloche.jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: la fondue se sirve tradicionalmente en los refugios de montaña.

Vacaciones de invierno en Bariloche: la fondue se sirve tradicionalmente en los refugios de montaña.

El Refugio de Arelauquen es el lugar perfecto para vivir esta experiencia.

5. Hongos de pino

Estamos hablando una de las materias primas más deliciosas y reconocidas por los chefs. Obviamente, crecen en los bosques de pinos y se cosechan en otoño. Luego se realiza el proceso de secado y enfrascado, para respetar la conservación de este producto natural.

En los restaurantes se los convierte en salsas, rellenos o guarniciones; porque siempre realzan platos de sabores intensos y especiados.

6. Curanto, la tradición ancestral de Bariloche

Esta preparación proviene de los pueblos originarios de América Latina. Su origen es araucano y este plato ancestral llegó a Bariloche desde Chile.

Bariloche Bariloche curanto Turismo Bariloche.jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: el curanto es un plato ancestral que se arraigó en el destino.

Vacaciones de invierno en Bariloche: el curanto es un plato ancestral que se arraigó en el destino.

La forma de cocción es un atractivo local y conlleva una ceremonia legendaria: se trata de hacer un pozo en la tierra donde se distribuyen piedras calientes, se tapa con grandes hojas de nalca o maqui, luego se distribuyen los productos y se tapan con más hojas, telas húmedas y tierra.

Los productos que se incluyen son verduras, carnes, pollo y cordero.

Se lo puede probar en Colonia Suiza, un poblado ubicado a 25 km. del centro de Bariloche. Se prepara los días miércoles, sábados y domingos, están disponibles únicamente al mediodía y cuesta desde $19.000 para 2 personas.

Te puede interesar

Vacaciones de invierno: ¿qué hacer en Bariloche si llueve?

7. Cerveza artesanal, un imperdible de toda Patagonia

Bariloche es una de las capitales nacionales de la cerveza artesanal. Allí se elabora esta bebida fermentada desde hace casi 100 años. Por este motivo, Bariloche celebra el Festival de la Cerveza Artesanal en el mes de febrero, donde las principales marcas exhiben sus productos.

Vacaciones de invierno Bariloche CERVEZA.JPG
Vacaciones de invierno en Bariloche: en las cervecerías se puede gastar aproximadamente $ 15.000 por persona, pidiendo una hamburguesa con una pinta.

Vacaciones de invierno en Bariloche: en las cervecerías se puede gastar aproximadamente $ 15.000 por persona, pidiendo una hamburguesa con una pinta.

En cualquier caso, las cervecerías son una opción que no falla todo el año y se gasta aproximadamente $ 15.000 por persona, pidiendo una hamburguesa con una pinta.

8. Experiencia del té

Esta experiencia se disfruta el doble si la vista nos permite disfrutar de los lagos y montañas de Bariloche. Hay una amplia variedad de opciones para elegir de acuerdo a las posibilidades y preferencias de cada uno. Desde hoteles de lujo hasta casas de té, con un estilo más hogareño.

Vacaciones de inviernes Bariloche Te_03 (1).jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: una buena opción para la experiencia del té es Bellevue.

Vacaciones de invierno en Bariloche: una buena opción para la experiencia del té es Bellevue.

Frutillas, frambuesa, rosa mosqueta y otros frutos rojos se disfrutan con las hebras de té y en preparaciones de mermeladas, dulces, rellenos y decoraciones de tortas.

Una buena opción es Bellevue, un salón de té emplazado en la zona del hotel Llao-Llao. Ofrece un exclusivo servicio distinguido, sobre la costa del Lago Moreno y una vista inigualable al Cerro Tronador y Cerro López.

9. Helados artesanales

Muchas de las fábricas son anexos de las famosas chocolaterías y los sabores se destacan por su frescura, calidad y creatividad. Hay muchas marcas y todas de muy buena calidad emplazadas en la calle Mitre.

Vacaciones de invierno Bariloche helado Turismo Bariloche.jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: las principales marcas de helado artesanal están ubicadas en la calle Mitre.

Vacaciones de invierno en Bariloche: las principales marcas de helado artesanal están ubicadas en la calle Mitre.

El kilo de helado en Rapa Nui cuesta $ 14.000.

Te puede interesar

Vacaciones de Invierno: cuánto sale una cerveza en Bariloche

10. Chocolate

Es el preferido de los turistas, que siempre buscan llevarse sus cajas de chocolates de Bariloche como souvenir y regalos. La ciudad se destaca por los atributos de este producto: por su cremosidad y diversidad en tamaños, formas, rellenos, sabores y combinaciones.

Para tener como referencia, el 1/4 de bombones surtidos en Rapa Nui cuesta $ 14.000.

Vacaciones de invierno Bariloche CHOCOLATE.jpg
Vacaciones de invierno en Bariloche: el 1/4 de bombones surtidos en Rapa Nui cuesta $ 14.000.

Vacaciones de invierno en Bariloche: el 1/4 de bombones surtidos en Rapa Nui cuesta $ 14.000.

Deja tu comentario