Vacaciones: cómo es Espírito Santo, el nuevo destino de Brasil que ya se prepara para la temporada 2027

Todavía poco conocido por los argentinos, Espírito Santo conserva el pulso de un Brasil que aún conserva fuerte identidad. Su gastronomía, sus tradiciones y hasta la cadencia del portugués forman parte de un pulso que se descubre en el contacto cotidiano con sus habitantes.

Vacaciones en Brasil: las mejores playas para conocer en Espírito Santo

Vitória es la capital y principal puerta de entrada al estado. Su particular geografía, entre islas, bahías y manglares, le otorga un paisaje singular donde conviven playas urbanas, edificios modernos, espacios verdes y una costanera que concentra buena parte de la actividad recreativa.

Entre sus atractivos figuran Praia de Camburi, con una extensa rambla ideal para caminar, andar en bicicleta o practicar deportes, y Curva da Jurema, una de las zonas más concurridas para disfrutar del mar y la gastronomía.

Del otro lado de Terceira Ponte se encuentra Vila Velha, uno de los principales centros turísticos del estado. Sus playas, como Praia da Costa, Itapuã e Itaparica, cuentan con infraestructura urbana, alojamientos, restaurantes y comercios. La fábrica de cholotes Garoto con su historia casi centenaria y su experiencia de degustación chocolate y café conforman una propuesta ideal para familias en día nublado.

En el extremo de Praia da Costa, Praia da Sereia resulta especialmente recomendable para las familias. Sus aguas generalmente tranquilas, la cercanía de servicios de playa y la posibilidad de combinar el descanso con un paseo por la ciudad la convierten en una buena elección para un fin de semana soleado.

Más al sur, el balneario de Iriri, perteneciente al municipio de Anchieta, ofrece un paisaje diferente. Frente al Hotel Espadarte, Praia da Areia Preta reúne una combinación atractiva de aguas calmas, actividades náuticas y vegetación exuberante. Una alternativa para quienes buscan disfrutar del mar en un entorno más apacible.

Otro de los sitios que merece una visita es Manguinhos, en el municipio de Serra. El antiguo pueblo de pescadores conserva una atmósfera particular, ideal para dedicarle una jornada completa. La propuesta puede incluir un almuerzo frente al mar en el restaurante Maresia's, algunas fotografías en sus hamacas y una tarde de playa.

Espírito Santo: un paseo en catamarán entre manglares, sabores y música brasileña

Una de las experiencias más interesantes de Espírito Santo combina naturaleza, navegación, gastronomía y música. Se trata de una excursión de tres horas en el catamarán de Vix Náutica, que recorre las tranquilas aguas de la bahía de Vitória y los paisajes de manglares próximos a Ilha das Caieiras.

A bordo, entre frutas, quesos, pastelería, jugos naturales y vinos, la música brasileña acompaña una navegación que alcanza su momento más atractivo durante el atardecer. La actividad también permite aprender algunos rudimentos de navegación y observar el paisaje desde una perspectiva diferente.

La anfitriona es Cartiane Martins, capitana e instructora de vela, una suerte de Moana capixaba que comparte sus conocimientos y su estrecha relación con el entorno natural donde nació y creció.

Con 26 años de experiencia en navegación, Cartiane propone mucho más que una excursión turística. Su relato acerca a los visitantes a la historia de las comunidades vinculadas con el manglar, la pesca artesanal y la conservación de estos ecosistemas. La experiencia resulta especialmente recomendable para parejas, familias o grupos de amigos que buscan incorporar una actividad diferente a sus vacaciones de playa.

Gastronomía de Brasil: moqueca capixaba, chocolates y cerveza artesanal

La gastronomía ocupa un lugar central en la identidad de Espírito Santo. Su plato más representativo es la moqueca capixaba, una preparación tradicional de pescado con tomate, cebolla, cilantro y urucum, que se diferencia de otras recetas brasileñas porque no lleva leche de coco ni aceite de dendê como las clásicas moquecas que se degustan en Bahía

Un aspecto fundamental de esta tradición son las ollas de barro utilizadas para cocinar y servir la moqueca. En Vitória, el Galpão das Paneleiras de Goiabeiras permite conocer el trabajo artesanal de las mujeres que elaboran estas piezas mediante técnicas transmitidas de generación en generación.

El oficio, reconocido como patrimonio cultural de Brasil, constituye una expresión de identidad regional donde gastronomía, historia y saberes populares mantienen un vínculo directo.

Para probar la cocina capixaba, los restaurantes costeros ofrecen preparaciones con pescados y mariscos. Entre las opciones se encuentra el Kiosco Alemán en Vitoria, donde la moqueca se disfruta frente al mar, y Camarada Camarão, en Shopping Vitória, con una carta especializada en camarones.

El restaurante La Isla ofrece un menú más amplio donde se combinan pescados, carnes rojas y vinos nacionales e internacionales. Por otra parte, Ilha do Caranguejo es un restaurante donde frutos de mar, cangrejo y las mejores caipirinhas nos trasladan al autentico sabor del Brasil de cara internacional.

La oferta gastronómica también incluye cafés especiales, cervecerías artesanales y emprendimientos rurales. En Vila Velha, la visita a Chocolates Garoto suma una experiencia vinculada con una de las marcas más tradicionales del país.

Del mar a las montañas: el otro paisaje de Espírito Santo

Una de las particularidades de Espírito Santo es la posibilidad de pasar de la costa a las montañas en relativamente poco tiempo. El estado reúne paisajes de Mata Atlántica, caminos rurales, pequeñas comunidades y establecimientos gastronómicos que amplían las alternativas para los visitantes.

En las montañas de Guarapari se encuentra una localidad llamada Buenos Aires, un nombre que despierta inmediata curiosidad entre los viajeros argentinos.

La región ofrece propuestas vinculadas con el turismo rural, la gastronomía y la producción artesanal. Entre los emprendimientos se destacan Vila Anunciata, que combina espacios verdes, gastronomía y un Museo de la Cachaça, y la cervecería Speranza, reconocida por su elaboración de cervezas artesanales.

Este contraste entre mar y montaña permite organizar itinerarios que van más allá de las vacaciones tradicionales de playa y conocer otras expresiones de la cultura capixaba.

Convento da Penha y Santuario de Anchieta: historia y patrimonio cultural de Brasil

La fe forma parte de la identidad de Espírito Santo y encuentra dos de sus expresiones más importantes en el Convento da Penha, en Vila Velha, y el Santuario Nacional de São José de Anchieta, sobre la costa sur del estado.

El Convento da Penha, de origen franciscano, se levanta sobre una elevación rocosa rodeada de vegetación. Desde sus miradores se obtienen espectaculares vistas de Vitória, Vila Velha, la bahía y el océano Atlántico.

La visita permite recorrer un espacio donde historia, arquitectura y naturaleza forman parte de una misma experiencia. Durante el viaje, el encuentro con un religioso de la comunidad, que compartió relatos sobre la historia del convento y ofreció una bendición a los visitantes, aportó una dimensión humana al recorrido.

En Anchieta, el Santuario Nacional de São José de Anchieta conserva la memoria del sacerdote jesuita español considerado uno de los grandes protagonistas de la evangelización de Brasil durante el siglo XVI.

El conjunto arquitectónico, cuyos orígenes se remontan a 1579, se encuentra sobre una elevación con vistas hacia el río Benevente y el océano Atlántico. Fue en este lugar donde José de Anchieta vivió sus últimos años y falleció en 1597. La visita incluye espacios históricos y un centro de interpretación que permite conocer su vida, la antigua aldea jesuítica de Reritiba y el patrimonio religioso de la región.

El historiador Fabrício de Noronha Lima acompaña el recorrido con un relato que vincula la historia del santuario con el paisaje, las personas y las transformaciones del territorio.

Entre anécdotas, colores, naturaleza, antiguos ladrillos y personajes, su explicación invita a comprender que el patrimonio es mucho más que un conjunto de edificios. Como resumió al finalizar el encuentro, todos esos elementos forman parte de un mismo relato. «El resto es literatura».

Cómo llegar a Espírito Santo desde Argentina para las vacaciones 2027

Espírito Santo inició una nueva etapa de promoción internacional orientada especialmente al mercado argentino. En octubre de 2026, GOL realizó una operación aérea experimental entre Vitória y Buenos Aires, en el marco de un proyecto impulsado por organismos públicos y representantes de la actividad turística brasileña.

La iniciativa incluyó encuentros comerciales, acciones promocionales y viajes de familiarización para agencias, operadores y periodistas argentinos. El objetivo fue dar a conocer los atractivos del estado y evaluar la viabilidad de establecer conexiones aéreas directas en el futuro.

A partir de estas acciones, algunas agencias argentinas comenzaron a comercializar paquetes para el verano de 2027. Sin embargo, el vuelo de octubre fue una experiencia puntual y todavía no implica la confirmación de una ruta regular.

Por eso, quienes deseen viajar a Espírito Santo deben consultar las conexiones aéreas disponibles, generalmente a través de otros aeropuertos de Brasil.

El estado comienza así a ganar un lugar entre las alternativas de vacaciones para los argentinos. Su principal fortaleza es ofrecer un Brasil que conserva su identidad, con habitantes que manifiestan un especial afecto por su territorio, una estrecha relación con la naturaleza y un ritmo de vida diferente al de las grandes ciudades.

Para quienes ya conocen las playas tradicionales del país vecino, Espírito Santo propone sumar nuevos paisajes, sabores y relatos a la experiencia de viajar.

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