Verano: 5 mejores medialunas de Mar del Plata

Durante muchos años se habló del secreto de las medialunas marplatenses y se lo asociaba a la calidad de agua. Pero lo cierto es que este mito perdió credibilidad cuando los panaderos locales dejaron en claro que la preparación se hace con leche.

Gastronomía: ¿por qué las mejores medialunas son de Mar del Plata?

Para los maestros panaderos el secreto está en la utilización de manteca, de manera abundante; el almíbar con el que se las pinta al salir del horno, generalmente especiado; y el amasado final que tiene como resultado una medialuna en forma de herradura.

Más allá de estos secretos, a continuación te contamos cuáles son las 5 mejores medialunas de Mar del Plata.

1. Tío Curzio, medialunas y las mejores vistas a las playas

Esta cafetería y restaurante no solo propone probar sus medialunas con un ristretto sino que, demás, suma una de las mejores vistas de Mar del Plata. En cualquier época del año, pasar por Tío Curzio es un placer. La atención es personalizada en un ambiente íntimo e informal.

Abre todos los días desde las 7, en una pintoresca e histórica casona que data de 1924; aunque el restaurante abrió en la década del 60. Además de desayunos y meriendas, ofrece platos de pastas, carnes, mariscos y especialidades del chef.

• Dirección: Av. Colón 846, Mar del Plata.

2. NH Gran Hotel Provincial, un clásico del verano

Probar las medialunas en el restaurante del NH Gran Hotel Provincial no solo es una experiencia gastronómica, sino vivir en primera persona una de las mejores propuestas que tiene Mar del Plata. El salón del restaurante conserva toda la ampulosidad que supo tener el destino, tiene unas preciosas vistas al mar y propone una pastelería completamente artesanal.

El maestro panadero Blas Leguizamón que lleva adelante todo el proceso de producción de manera artesanal. Sin ser huésped del hotel, se puede ingresar a desayunar o merendar y probar estas delicias.

• Dirección: Av. Patricio Peralta Ramos 2502, Mar del Plata.

3. SÃO

Las medialunas de SÃO son hoy las grandes estrellas de Mar del Plata, que llevaron su sello a cada rincón del destino. Incluso la franquicia llegó hasta Barcelona.

Se puede probar en el lugar, combinadas con bebidas frías o cafetería, o en formato take away.

Los sabores son medialunas dulces y saladas sin relleno. Medialunas dulces con relleno Bubaloo, Dulce de leche, Crema pastelera, Crema de Marroc y Choco Spicy.

Las versiones saladas vienen rellenas de jamón y queso o lomito y cheddar.

Los locales en Mar del Plata están en:

• San Martin 2468.
• Guillermo Magrassi 4995.
• Olavarría 3002.
• Av. Constitución 4298.
• Hipolito Yrigoyen 3192.
• Av. Pedro Luro 5550.
• Leandro N Alem 3883.
• Sarmiento 2665.
• Av. Edison 1821.

4. Panadería Las Vegas

Esta propuesta es la de una panadería tradicional, que no solo hace excelentes medialunas, sino que también suma sándwiches de miga y de pan árabe, tortas, pan casero, masas dulces y desayunos por encargo.

• Horario: de martes a domingo de 6:30 a 20.
• Dirección: Av. Juan B. Justo 1888, Mar del Plata.

5. Fuerza Madre

Esta local elabora panadería artesanal con masa madre. Además de unas medialunas perfectas, elaboran un croissant imperdible. De hecho, es un gran lugar para probar las diferencias entre ambas preparaciones.

Fuerza Madre está liderada por César Bergara y Victoria Ferrer y se convirtió en el lugar preferido de quienes buscan panes y viennoiserie de calidad.

Otras especialidades de la casa son los rolls de Nutella, croissants de tiramisú, pera brulée o pain au chocolat.

• Horario: de lunes a viernes de 8 a 19hs. Sábado de 8 a 15.
• Dirección: Jujuy 1639, Mar del Plata.

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