A solo 55 minutos de la Ciudad de Buenos Aires, Estancia Vigil propone un viaje sensorial que traslada el espíritu de Mendoza a la llanura bonaerense. De la mano de Alejandro Vigil, reconocido enólogo y artífice de Catena Zapata y Bodega El Enemigo, el lugar despliega viñedos, gastronomía de estación y una propuesta enoturistica única.
Estancia Vigil está ubicada a solo 55 minutos de la ciudad de Buenos Aires.
Aparte de la opción de almorzar o cenar en su restaurante con reserva, la propuesta de Estancia Vigil despliega dos formatos que conquistan por igual: la Buenos Aires Wine Experience y la Experiencia Full Day. Ambas comparten el mismo espíritu: vides traídas desde Mendoza, una bodega de diseño y maridajes pensados al detalle, en una alternativa ideal para escapadas el fin de semana a menos de una hora de la Ciudad.
BA Wine Experience: una degustación itinerante con sello Catena Zapata
La Estancia Vigil BA Wine Experience invita a un recorrido itinerante por las terrazas, los viñedos y la bodega de Estancia Vigil. La bienvenida llega con una copa de Catena Zapata, la bodega distinguida como una de las más admiradas del mundo y conducida enológicamente por Alejandro Vigil. Seguido, los visitantes disfrutarán de un tapeo con una segunda copa, que invita a conocer el patio y la bodega por dentro.
El paseo continúa entre las vides, más de 3.000 plantas traídas directamente desde Mendoza, con una tercera copa en mano y la compañía de un Host y Sommelier bilingüe. Esto te deslumbrará tanto como la propuesta gastronómica: un almuerzo de tres pasos maridado con los vinos Saint Felicien by Catena Zapata, elaborados con productos de productores cercanos y de la huerta propia, bajo el concepto de Kilómetro Cero.
La experiencia, disponible de miércoles a domingo con transporte incluido desde hoteles céntricos, tiene una duración de poco más de cinco horas, desde el mediodía hasta media tarde, pensada para quienes buscan una escapada corta pero memorable.
Experiencia Full Day: una jornada a pleno entre vides, Malbec y sabores de estación
La Experiencia Full Day propone una jornada completa, pensada para quienes buscan un plan ideal para el fin de semana sin alejarse demasiado de la Ciudad. Todo comienza en el Mercado de la Estancia, un espacio que recrea los almacenes de campo de antaño, donde una copa de bienvenida da inicio al relato: el Host cuenta la historia del lugar y de las vides antes de recorrer el Fogón, el Patio y los viñedos traídos desde Mendoza.
La primera parada enológica llega con una degustación de tres vinos elegidos especialmente por Alejandro Vigil. Después, ya en la Bodega, los Sommeliers guían un repaso por tres Malbecs de distintas regiones: uno de La Rioja, floral y mineral; otro de Salta, intenso y especiado; y uno de Mendoza, frutado y clásico, todos por encima de los 950 metros de altura, una diferencia que se nota en cada copa.
El cierre llega con un almuerzo de tres pasos elaborado con productos de estación y de productores cercanos, verduras, huevos, lácteos, aves y las clásicas carnes de res, maridado con la línea El Enemigo. La propuesta, con transporte desde hoteles céntricos y de Palermo, se ofrece de miércoles a domingo, con salida a media mañana y regreso antes de las cinco de la tarde, dejando la sensación de haber pasado el día entre los viñedos mendocinos sin salir de Buenos Aires.
Quienes quieran conocer más información al respecto pueden visitar la web de Estancia Vigil.
