El mundo de la cerveza es amplio y cada vez hay más expertos. Las cervecerías artesanales (incluso las más famosas) logran sabores y aromas únicos. Una de las claves del éxito es el recipiente en el que sirven cada variedad.
Tips
Cerveza: ¿sabías que hay un vaso para cada tipo y variedad?
La cerveza tiene sus secretos y las cervecerías artesanales lo saben. Te contamos cómo eligen las marcas el vaso correcto para tu cerveza preferida.
Te compartimos los secretos para que vos también elijas el vaso correcto para tu cerveza preferida.
Esta semana en La Rural se desarrolla Hotelga y la empresa GlassGo, que diseña los vasos para marcas como Antares, compartió con Viajando los secretos de los vasos y copas, de acuerdo al tipo de cerveza que quieras tomar.
¿Cuál es el vaso correcto para tomar cerveza?
Según Diego Fernández, representante de ventas de GlassGo, de acuerdo a las características de cada bebida se piensa cada vaso o copa en función del diseño que potenciará los aromas y sabores predominantes.
- El vaso Long o cervecero es de gran altura, 20 cm de largo y 500 cm3. es de línea estilizada, cuenta con buen agarre, especialmente desarrollado para cervezas Lagers o ligeras por su tomabilidad.
Son cervezas livianas, frescas e ideales para primavera y verano.
Pinta irlandesa
En Argentina es frecuente el uso de la medida pinta, que equivale a 473 cm.
La pinta es la versión clásica de la pinta irlandesa, pero con la capacidad justa para disfrutar sin alteraciones de una pilsener de calidad.
Pinta inglesa
Con la misa medida pero para degustarla en el vaso en el que se bebe en los mejores pubs ingleses.
- La forma irregular cerca de la boca permite la creación de una capa de espuma generosa.
- Es ideal para cervezas de baja carbonatación y de temperaturas moderadas de toma
- recomendamos beber en este vaso las Ale´s, Stouts, Porters y otras.
¿Dónde tomar cerveza negra?
- La copa adecuada para servir cervezas de sabores intensos, es la Teku.
- Su forma tan peculiar permite una capa de espuma gruesa.
- Su cámara aromática enfatiza la expansión de aromas y su chimenea en decreciente reduce la percepción del alcohol.
- Es la copa de los cerveceros más exquisitos
Copa Bélgica
Es una copa ideal para cervezas con cuerpo y espuma cremosa, facilita la retención y el realce de aromas. La recomendamos para quienes encuentra en la cerveza una experiencia completa de color, olfato y sabor.
Los secretos de la cerveza IPA
Para los amantes de la famosa IPA Indian Pale Ale, la copa IPA 453 con base ondulada combina diseño y un excelente agarre que genera un remolino al mover la copa.
Es es el secreto para que la cerveza la cerveza libera todos los aromas a lúpulo y por eso se recomienda beber esta cerveza en la copa.
¿Cómo elegir un vaso de cata?
Inspirado en el clásico vaso de cata Glencairn, el vaso Barley 485 tiene forma de tulipán, guarda los aromas en la base del cáliz, y los libera rápidamente por la forma en que se angosta la boca.
Es ideal para cervezas intensas y con buena estructura alcohólica, este diseño se beneficio por el calor de la mano que permite revelar sus aromas y sabores. Es el vaso que se utiliza para degustar whisky y algunos licores.
Lo sugerimos para Barley Wine, Scottish, Kolsh, de guarda y otras.
Por otra parte, los vasos Neipa (sin tallo) se están transformando en tendencia en muchas cervecerías. Está pensado para variedades de gran cuerpo, de aspecto turbio y colores vibrantes como las frutadas o las Neipas.
La boca abierta nos brinda una experiencia sensorial de percepción de aromas extraordinaria.
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