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Noticias sobre Formación

  • El chef Iwao Komiyama brinda cursos online de gastronomía y de la cultura japonesa en general.
    11 de julio de 2024

    ¿Quién es Iwao Komiyama?

    A pesar de sus raíces japonesa el chef Iwao Komiyama encontró en Buenos Aires su lugar de pertenencia, desde donde comunicar sobre la gastronomía oriental.
  • Hoy las competencias ydesafíos de un sommlier se complejizaron y exceden con creces el análisis sensorial del vino.
    02 de junio de 2023

    Día del sommelier: 5 aptitudes que deben tener los expertos en vino

    En el Día del sommelier te contamos cuáles son las 5 aptitudes que deben tener estos grandes comunicadores del mundo del vino.
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