5 parrillas libres de Buenos Aires para descubrir este fin de semana largo

1. La Rosadita, símbolo de la gastronomía de Mercedes

Esta parrilla enclavada en Mercedes, tiene un plus muy particular: su propuesta de parrilla libre incluye las mollejas!

Si contratás la propuesta de parrilla libre la misma incluye: pollo, tira de asado, vacío, costillar y lechón, hechos a la parrilla. Las achuras que sirven son chorizo, morcilla, riñón, los chinchulines y mollejas.

Además, incluye picada, empanadas fritas, ensaladas, pastas (canelones y raviones), para los que no son tan fan de las carnes, y los postres.

• La bebida se cobra a parte, hay vinos y gaseosas grandes.
• Abre los viernes, domingos y feriados al mediodía, y sábado mediodía y noche.
• Dirección: 150 entre 41 y 61 bis, Mercedes, Argentina.

2. La Sucursal de Vittó, el antiguo almacén rural de Buenos Aires

Al costado de una antigua línea férrea, La Sucursal de Vittó está ubicado en un centenario almacén rural, rodeado de campo, animales de granja y mucha naturaleza.

Además de la parrilla, el lugar cuenta con cabañas para quienes quieren pasar la noche. Está a dos horas de la Ciudad de Buenos Aires, en Irineo Portela, partido de Baradero.

La propuesta de tenedor libre ofrece una empanada frita bien jugosa, para empezar, y continúa con las carnes (cortes de lechón, cordero, asado y vacío) y achuras (riñón, chorizo, morcilla, chinchulines, seso y molleja) a la parrilla, el complemento son las guarniciones y postre (flan mixto y porción de queso y dulce).

• Dirección: Ruta Provincial 38, camino rural de Ireneo Portela, Baradero, Provincia de Buenos Aires.

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3. El Pa, parrilla bien de barrio en Zona Norte

El Pa es una parrilla libre de barrio con precios muy accesible. Allí elaboran sus propios chorizos y, quienes buscan una propuesta al paso, se pueden llevar un choripán extra grande.

En la parrilla se ven unas crujientes morcillas, mollejas, chinchulín, vacío, tira de asado y entraña. También están incluidas la provoleta y las empanadas fritas. Todos se va a buscar a la parrilla, no hay mozos que te bajan lo que quieren.

Además, hay un buffet con variedad de ensaladas y papas fritas. Para el final dulce, los postres están incluidos.

• Dirección: Sucre 2072, Villa de Mayo, Provincia de Buenos Aires.

4. El Ruso, un clásico de Carlos Keen para este fin de semana

La parrilla El Ruso está en un pueblo icónico para las escapadas: Carlos Keen. Con los años se fue convirtiendo en un clásico de la parrilla (asado, vacío, chorizo, morcilla, chinchulín, riñón y lechón), con ensaladas y papas fritas, y pastas libres.

El menú libre incluye entrada (salame casero, quesos, fiambres, leberwurst, escabeches y empanada), postre (queso y dulce, panqueque, budín de pan o flan) y una gaseosa grande cada dos personas.

• Hay juegos para niños y las mascotas son bienvenidas. Reserva siempre antes de ir.
• Dirección: Manuel Quintana 0, B6701 Carlos Keen, Provincia de Buenos Aires

5. Los Buenos Muchachos, carnes ahumadas al asador

Esta no solo es una parrilla libre sino que además ofrece carnes ahumadas. El menú libre en Los Buenos Muchachos es de pasos, que comienza con achuras, empanadas fritas, tabla de fiambres y escabeches.

Al momento de servir las carnes llega los ahumados primeros y después costillar y vacío. Las guarniciones son ensaladas mistas y papas fritas.

• ¿Postre? flancito mixto, budín de pan y helados.
• Dirección: Enrique Santamarina 241, Monte Grande, provincia de Buenos Aires.

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