La Ciudad de Buenos Aires y Mendoza seguirán siendo los destinos de Argentina que estarán presentes en la edición 2026 de la Guía Michelin. En unos meses se dará a conocer cuáles son los restaurantes y chefs reconocidos, por su innovación, anclaje en la identidad local y por diseñar proyectos gastronómicos que toman en cuenta en cuidado del medio ambiente.
Buenos Aires y Mendoza estarán presentes en la Guía Michelin 2026
El julio tendrá lugar la revelación de los restaurantes y los chefs de Mendoza y Buenos Aires que estarán en la Guía Michelin 2026.
Guía Michelin reconoce los restaurantes que brindan las mejores experiencias en Buenos Aires y Mendoza.
En tal sentido, la gastronomía local tendrá su reconocimiento; ya sea con las renombradas estrellas Michelin, distinciones Bib Gourmand, las estrellas verdes o las menciones especiales.
¿Cuándo se anunciarán las estrellas Michelin para los restaurantes de Buenos Aires y Mendoza?
La selección 2026 de la Guía Michelin de Buenos Aires y Mendoza se anunciará el 13 de julio de 2026. En colaboración con los socios de destino de ambas ciudades. Las estrellas y demás reconocimientos se darán a conocer a través de las plataformas digitales de la Guía francesa. La próxima edición continuará mostrando la calidad excepcional de la gastronomía argentina y el talento de sus profesionales.
El recorrido de la Guía en Argentina comenzó con su primera selección en 2023, marcando un nuevo capítulo para el panorama culinario del país. Desde entonces, la publicación ha reconocido el creciente talento en todo el país, con chefs y restaurantes en Buenos Aires y Mendoza que constantemente empujan los límites para ofrecer experiencias gastronómicas únicas y de clase mundial.
Cada restaurante seleccionado recibirá la placa Michelin y sus nombres quedarán publicados en la página web de la Guía Michelin y la app para dispositivos móviles.
¿Qué es la Guía Michelin?
La Guía Michelin es una referencia culinaria, que se originó en Francia de la mano de los hermanos André y Edouard Michelin, en el 1900. En un momento en que el mundo automovilístico apenas daba sus primeros pasos, estos visionarios fundaron un imperio de neumáticos, y con él, dieron vida a la célebre Guía Michelin en 1900.
En 1923 se incluyó la categoría "Hoteles y restaurantes recomendados". Con el tiempo, se introdujeron las famosas estrellas Michelin para calificar la excelencia culinaria, con tres niveles de reconocimiento: una, dos o tres estrellas.
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