La Rural de Buenos Aires volverá a ser la sede de Caminos y Sabores 2025, edición BNA. Allí reunirá a los principales chefs del país, que exhibirán las nuevas versiones de la gastronomía tradicional argentina, en los espacios cocina Verde y cocina Hudson.
Caminos y Sabores: qué chefs estarán en el principal evento de gastronomía de Buenos Aires
Caminos y Sabores 2025 ya presentó la lista de chefs que participarán de este gran evento de gastronomía que tendrá lugar en La Rural de Buenos Aires.
Caminos y Sabores tendrá lugar en La Rural de Buenos Aires y la entrada general tendrá un valor de $ 15 mil.
La Rural: ¿Qué chefs participarán de Caminos y Sabores 2025?
En esta edición de Caminos y Sabores, a lo largo de los cuatro días se podrá disfrutar de las recetas de reconocidos chefs y cocineros.
Iwao Komiyama, Kari Gao, Madame Papin, Estefi Colombo, Coco Carreño, Lucio Marini y Juan Manuel Herrera serán algunos de los referentes que cocinarán en vivo.
El objetivo es que los cocineros den una nueva vida a los sabores regionales. Bajo el eje “recasera con impronta de autor”, buscará fusionar la cocina tradicional con la innovación.
Los cocineros responderán al anhelo de volver a las raíces culinarias o los platos de los abuelos, reinterpretados con nuevas técnicas y a base de platos autóctonos.
Según el reconocido cocinero Coco Carreño, “las personas que viven en grandes centros urbanos disfrutan mucho de conocer pequeñas localidades, donde pueden probar las comidas locales de manera más auténtica”.
Por su parte, Iwao Komiyama ofrecerá una clase magistral a base de los frutos de mar que representan a Argentina en el exterior.
“Afuera se habla del langostino y el calamar argentino como uno de los mejores del mundo. A su vez, hay muchos pescados blancos que no son valorados. A raíz de eso, creo que hay que trabajar más con los frutos de mar”, remarcó Komiyama.
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Buenos Aires: ¿cuándo y dónde será Caminos y Sabores 2025?
Caminos y Sabores 2025 tendrá lugar del 3 al 6 de julio (de 12 a 20 hs), en la Rural de Buenos Aires. Allí reunirá productores de alimentos, bebidas y artesanías; además de organismos de promoción turística de ciudades y regiones.
Conocido como “El Gran Mercado Argentino”, busca promover e incentivar el sector alimentario argentino mediante actividades para la generación de negocios.
Para más información sobre este evento se puede visitar la página web de Caminos y Sabores.
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