El restaurante Lamas, una de las últimas aperturas en Canning (Provincia de Buenos Aires), combina lo mejor de la cocina de Perú y Japón. Su menú ofrece platos típicos peruanos, especialidades japonesas, preparaciones fusión y sushi donde los pescados del día y los mariscos son protagonistas. El imponente local, que combina diseño, servicio y sabrosa gastronomía, está ubicado en Mariano Castex 1416, a metros del Golf Club.
Restaurante con sabores de Perú y Japón en Canning
Una de las últimas aperturas en Canning, Provincia de Buenos Aires, es el restaurante Lamas, con una propuesta basada en sabores de Perú y Japón.
Su fachada completamente vidriada deja apreciar un amplio espacio de techos altos. Su salón principal tiene capacidad para 100 comensales, repartidos en mesas de mármol y madera con cómodas sillas y sillones revestidos en pana gris.El entrepiso, un lugar reservado y más íntimo, alberga una mesa privada y una cava con etiquetas de importantes bodegas nacionales e internacionales. Su sector externo en el frente del local cuenta con mesas para 30 personas, rodeadas de verde y acondicionadas para días fríos.
¿Qué probar en el restaurante Lamas?
En las diferentes secciones de la carta se proponen platos icónicos de Perú y especialidades de Japón; además de una interesante propuesta de sushi fusión.
Para comenzar se destacan las empanadas clásicas de lomo saltado con salsa huancaína. A lo que se suman ceviches, como el Clásico (con pesca del día marinada en jugo de limas, cilantro, cebolla morada, batata glaseada y maíz chulpi) y el Carretillero (pesca del día, pulpo, langostinos y calamar marinados en jugo de lima con cebolla morada, rabas y maíz chulpi).
Su sección de sushi ocupa un lugar especial en el menú con opciones para todos los gustos y necesidades alimentarias. Se divide en tiraditos, sashimis, niguiris y rolls tradicionales, vegetarianos o de autor que se acompañan con salsas frutales y originales emulsiones.
En la sección de dulces se destacan:
- Torta tres leches: bizcocho bañado en una mixtura de leche evaporada, crema y leche condensada.
- Tiramisú peruano: con base de vainilla y licor de café coronado por rulos y salsa de chocolate.
- Suspiro nikkei: base de galletas con suspiro de lemon grass y merengue de canela.
- Mango tropical: crema helada de mango, base de maíz con chocolate blanco y mix de frutas bañadas en miel de maracuyá.
Datos útiles
- Dirección: Mariano Castex 1416 local 4, Canning.
- Horarios: Lunes a Domingos de 12 a 01.
- Reservas: 11 3333-3301.
- Menú ejecutivo: de lunes a viernes de 12 a 16.
- After Office: de lunes a viernes de 17 a 20.
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