Este verano, si viajas a la Costa Atlántica, te proponemos un paseo por los sabores clásicos de la infancia.
Para eso probamos varias marcas de alfajores, desde los clásicos de todas las temporadas hasta los nuevos, los premiados e incluso, los mejores del mundo.
¿Cuáles son los mejores alfajores de Mar del Plata?
- Balcarce y Havanna son los clásicos alfajores de La Feliz y tienen sus fanáticos de una y otra marca.
- Ambos son los imbatibles, pero en los últimos años otras empresas y marcas de la zona crecen fuerte entre los consumidores.
- Presentación
- Variedad de rellenos
- Historia
- Sabores
Son algunos de los aspectos a evaluar para analizar las marcas que seleccionamos.
Secretos del alfajor Balcarce
La historia cuenta que en el año 1958 un experimentado pastelero se trasladó a Mar del Plata, donde adquirió la receta y la marca registrada para comenzar a elaborar y comercializar el renombrado “Postre Balcarce“, al que más tarde incorporó otros productos: alfajores, budines, pan dulce y galletitas.
Entre los consumidores frecuentes de alfajores coinciden en que el blanco de Balcarce es insuperable.
Alfajores Havanna, el clásico de todos los tiempos
La fórmula de Havanna nació del encuentro de Demetrio Elíades con Benjamín Sisterna y Luis Sbaraglini. Benjamín era un pastelero santafesino que había llegado a Buenos Aires con 18 años para trabajar Los Dos Chinos.
Allí conoció a Luis, con quien se iba a asociar en 1939 para crear la fábrica Gran Casino, que elaboraba los alfajores Santa Mónica. Sus productos estaban en todos los quioscos de Capital Federal y Gran Buenos Aires.
Cuando Demetrio los conoció, les propuso un nuevo negocio. Esta vez, en Mar del Plata. La únion de la fórmula de alfajores y de la Confitería Havanna permite la apertura de la fábrica y el salón de ventas el 6 de enero de 1948.
Con un crecimiento exponencial en los últimos 60 años, hoy es el clásico de Mar del Plata al tiempo que se ha expandido de manera internacional y ya existen locales en América y Europa.
El alfajor 70% Cacao es el elegido de las nuevas generaciones. Los conitos "Havannets" son otros de los elegidos de la marca.
Guolis: el alfajor del que todos están hablando
Se trata de una nueva alternativa que pelea el primer puesto entre los alfajores de la Costa Atlántica, aunque nacieron en un garaje de la localidad de Balcarce.
Su caballito de batalla es también su diferencial. Un alfajor relleno de dulce de leche con corazón de mermelada de frutos del bosque, cacao, coco o frambuesa, entre otras variedades.
Sabor y textura inigualables y puntos de venta también en la Ciudad de Buenos Aires.
¿Cuál es el mejor alfajor del mundo?
Se trata de una de las 20 variedad de Milagros del Cielo, una empresa familiar marplatense que se dedica desde hace 22 años a la producción artesanal de chocolates y alfajores.
En la edición 2022 del Mundial de alfajores, que tuvo lugar en Buenos Aires, participaron más de 350 muestras de diferentes países, entre ellas: "Mousse de Chocolate al Licor" de Milagros del Cielo que se consagró como el ganador a "Mejor Alfajor del Mundo".
La marca es aún un secreto muy bien guardado pero ya tienen tienda online y local en Mar del Plata.
¿Por qué visitar el Parador Minotauro este verano?
En las idas y vueltas a la Costa Atlántica por la Ruta 2, el parador Minotauro de Castelli siempre fue la mejor parte del viaje.
Parar a cargar agua y comprar algo rico o directamente hacer la merienda o el almuerzo antes de llegar a destino son imborrables recuerdos de infancia.
Hoy el parador fue creciendo. Ya tiene 40 años y muchos servicios. Además en sus amplios espacios verdes reside un bioparque que es ideal para visitar en familia.
La línea de alfajores de Minotauro es una opción imbatible al momento de acompañar el mate en el regreso de las vacaciones en la Costa Atlántica.
Por último, Minotauro cuenta con un bar sobre la laguna de Chascomús que ofrece las mejores vistas del atardecer.
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