gastronomía

Descubrí las 5 mejores pastelerías de Buenos Aires y sus imperdibles exquisiteces

El 1 de noviembre se instauró como el Día de la Pastelería Artesanal. Lo celebramos en esta nota contándote los 5 mejores referentes de Buenos Aires.

Hojaldres, masas quebradas, confituras y panes dulces integran la inmensa lista de delicias que se pueden probar en Buenos Aires. De hecho, nuestro país es reconocido por su gastronomía dulce y se instauró el 1 de noviembre como el Día de la Pastelería Artesanal en Argentina.

El primer festejo de 2023 se celebró en la Confitería el Molino, un emblema de la pastelería de alta calidad y la exquisita arquitectura porteña.

En esta ocasión, se trató de un evento organizado por la Cámara de Confiterías de la Ahrcc y la Federación de Pasteleros. Profesionales de distintos puntos del país fueron homenajeados por su contribución a la pastelería, ya que sus trabajos han deleitado paladares y han dejado una huella indeleble en esta industria tentadora.

Durante la velada, se reconoció el valor histórico y cultural del establecimiento, cuna de la pastelería en Argentina. Además, estuvieron presentes integrantes de la primera comisión directiva del Sindicato de Trabajadores Pasteleros, e integrantes de “PAMPA”, el equipo Argentino de Pastelería.

Pero, más allá de esta celebración, todos los días son buenos para deleitarnos con nuestra pastelería dulce. Por eso en esta nota te contamos cuáles son los 5 mejores confiterías y pastelerías de Buenos Aires.

1. Es Ruiz, la joyería dulce de Caballito

Es Ruiz es una pastelería distinta y sofisticada, emplazade en el barrio de Caballito. En su local nos recibe con la sensación de estar en un lugar diferente. Líneas puras, colores únicos y texturas intrigates se suceden en vitrinas, que se asemejan a las de las joyerías.

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Es Ruiz se ubica en Centenera 532, Ciudad de Buenos Aires.

Es Ruiz se ubica en Centenera 532, Ciudad de Buenos Aires.

Es que se trata de la pastelería internacional del Maestro Pastelero Eduardo Ruiz, que cuenta con varios reconocimientos internacionales: miembro de la Academia Culinaria de Francia y capitán del Equipo Argentino Campeón Latinoamericano, en México.

Al momento de recomendar un productos, los chocolates ocupan el primer lugar.

Dirección: Centenera 532, Ciudad de Buenos Aires.

2. Panadería Artiaga, tradición en Villa Urquiza

Abrió sus puertas en 1931. La Panadería Artiaga es la propuesta de una familia que trabaja día a día desde hace tres generaciones para darte lo mejor, por eso Artiaga es parte de la historia de la pastelería argentina. Cada producto cuenta una historia; una picada y la juntada con amigos, el guiso y el recuerdo de la abuela, una torta y el festejo de cumpleaños, unos bombones para esa persona que te gusta o hasta algo dulce para esos momentos amargos.

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Artiaga se encuentra en Zapiola 4782, Ciudad de Buenos Aires.

Artiaga se encuentra en Zapiola 4782, Ciudad de Buenos Aires.

Uno de sus productos emblemáticos son los panes dulces, que en épocas navideñas hay que hacer colas para conseguirlos.

Dirección: Zapiola 4782, Ciudad de Buenos Aires.

3. Gran Córdoba, la pastelería clásica de Villa Crespo

Desde 1963, Gran Córdoba mantiene la tradición y las recetas de pastelería artesanal. Los abuelos fundadores de la marca, con mucho trabajo y experiencia, supieron armar la empresa que hoy, luego de tantos años, sus hijos y nietos siguen haciendo crecer.

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La confitería Gran Córdoba se ubica en Av. Córdoba 4460, Ciudad de Buenos Aires.

La confitería Gran Córdoba se ubica en Av. Córdoba 4460, Ciudad de Buenos Aires.

En el barrio de Villa Crespo, esta confitería logró estar presente en todos los festejos de los vecinos, por lo saborito y fresco de sus productos.

Hoy ampliaron su propuesta y se pueden conseguir hasta un riquísimo desayuno con productos frescos, un brunch, con toda la variedad de sándwiches y salados recién elaborados; o riquísimas tablas y picadas para compartir una cena especial con amigos.

Dirección: Av. Córdoba 4460, Ciudad de Buenos Aires.

4. Confitería y Bombonería La Pasta Frola

La Pasta Frola es una de las confiterías más antiguas del centro porteño: fue fundada en 1917.

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La Pasta Frola se encuentra en Av. Corrientes 1365, Ciudad de Buenos Aires.

La Pasta Frola se encuentra en Av. Corrientes 1365, Ciudad de Buenos Aires.

Cien años después, mantiene la calidad en sus productos y hoy es símbolo de esmero, experiencia y exquisita pastelería artesanal. ¿Un secreto? Son especialistas en pastelería italiana, por eso elaboran Sfogliatelle, Canoli Siciliani, Pasticciotti, Pasticciotti con Almendras, Panettone, Pasta Frola y Torroncino.

Dirección: Av. Corrientes 1365, Ciudad de Buenos Aires.

5. Dos Escudos, las confiterías recoletas de Buenos Aires

En todos los locales de Dos Escudos, emplazados en una de las zonas más distinguidas de Buenos Aires, se pueden probar tortas tradicionales nacionales y de distintas partes del mundo, como Torta Angel, el Postre Bavaroise de Limón, la Torta Vasca de Higos o el Rogel Santafesino.

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Los locales de Dos Escudos se emplazan en Juncal 905, Montevideo 1690 y San Benito De Palermo 1695; Ciudad de Buenos Aires.

Los locales de Dos Escudos se emplazan en Juncal 905, Montevideo 1690 y San Benito De Palermo 1695; Ciudad de Buenos Aires.

Dirección: Juncal 905, Montevideo 1690 y San Benito De Palermo 1695; Ciudad de Buenos Aires.

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