Los municipios de Coronel Dorrego, Villarino, Puan, Bahía Blanca, Coronel Rosales, Tornquist y Patagones, al sudoeste de la provincia de Buenos Aires, ostentan 48 establecimientos familiares y a gran escala, con más de 2.500 ha. de olivos implantados, que pueden ser destinos de escapadas de fin de semana.
Haremos la Ruta del Olivo cuyo punto destacado es Coronel Dorrego, localidad ubicada al sur de la provincia de Buenos Aires, fue bautizada como la "Capital Provincial del Olivo". Es que por la gran calidad del producto destina un 80% a la exportación del aceite de oliva orgánico. Además, allí crece un olivo que tiene más de cien años, del cual se extrajeron dos ejemplares que fueron enviados al Vaticano en 2014.
Además de este destino, la zona sur ostenta características únicas tanto en sus tierras como en el clima para la plantación del olivo. De hecho, especialistas compararon esta zona de Buenos Aires con el Mediterráneo, concluyendo que el suelo bonaerense contiene mejores propiedades.
La producción promedio de Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE) en la provincia de Buenos Aires supera el millón de litros al año. Incluso, distintos aceites elaborados en el área fueron distinguidos a nivel internacional.
En este derrotero, los lugares para visitar en Buenos Aires vinculados a los olivos incluyen establecimientos productivos que invitan a recorrer las plantaciones, disfrutar de sus aromas y degustar las distintas variedades de aceites entre los paisajes serranos.
En particular, los visitantes pueden conocer El Faro, emprendimiento familiar que nació hace más de 40 años en Coronel Dorrego. Recibió el primer premio en la categoría “frutado intenso del hemisferio sur” en la Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines, Expoliva 2019, celebrada en la provincia de Jaén, España.
La finca Epu Antu, en Puan; Sabor Pampeano, en Villarino; y La Comarca y Olea Fragans, en Coronel Dorrego, ofrecen visitas guiadas y catas dirigidas para los turistas que estén en plan de escapadas en Buenos Aires.
Hay que destacar que todos los destinos de Buenos Aires cuentan con protocolos y requerimientos de ingreso.
Los viajeros pueden continuar viaje y realizar otras escapadas.
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