Hoy la gastronomía de Buenos Aires está mostrando cómo la Inteligencia Artificial puede ayudar a optimizar procesos internos, personalizar la experiencia del huésped y mejorar la atención al cliente, fortaleciendo la fidelización y la satisfacción, para que saborear un plato sea un momento memorable.
Gastronomía en Buenos Aires: nuevas experiencias con Inteligencia Artificial llegan a los restaurantes
Si sos un fan de la gastronomía de Buenos Aires, conocé cómo la Inteligencia Artificial está cambiando la experiencia en bares y restaurantes.
La gastronomía de Buenos Aires está transitando cambios profundos en los servicios de la mano de la tecnología.
Desde la Federación Empresaria Hotelera Gastronómica de la República Argentina explicaron que “hoy más que nunca, estar a la vanguardia no es solo una ventaja competitiva, sino una necesidad. Tener una mirada vinculada a la tecnología le permite a los restantes anticiparse a las demandas del mercado e innovar en sus servicios”.
De hecho, desde la entidad remarcaron que los bares y restaurantes, especialmente los pequeños y medianos, pueden aplicar soluciones de IA de manera práctica.
Gastronomía en Buenos Aires: experiencias generadas por Inteligencia Artificial
La IA puede mejorar de manera significativa la experiencia de los clientes en bares y restaurantes. En todos los casos, el valor que está agregando hoy en la gastronomía de Buenos Aires no está en reemplazar la calidez humana, sino en ampliar las posibilidades de atención y en reducir tiempos de espera del cliente.
A continuación te contamos cómo la están aplicando los restaurantes y bares porteños:
- En Chatbots y asistentes virtuales: permiten atender consultas y gestionar reservas las 24 horas. Un chatbot en el sitio web sirve para responder preguntas frecuentes sobre servicios, tarifas y disponibilidad en tiempo real, sin necesidad de que el recepcionista esté siempre conectado.
- Personalización de la experiencia: los restaurantes hoy recomiendan platos según el historial de consumo del cliente. Si un comensal suele pedir opciones vegetarianas, el sistema le sugiere nuevas preparaciones de ese estilo.
- Traducción automática: es clave para negocios que reciben turistas internacionales. Una pizzería emblemática de Buenos Aires en la actualidad implementa un sistema que traduce automáticamente los menús y la información de servicios al idioma del visitante, facilitando la comunicación y evitando malentendidos.
Cabe aclarar que esta información fue facilitada por Universidad Siglo 21. Además, desde la institución remarcaron que "la Inteligencia Artificial, usada de forma ética y consciente, puede ser una herramienta poderosa para que el servicio en gastronomía sea vez más personalizado, ágil y sostenible".
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