Si bien Volf está presente en la gastronomía de Buenos Aires desde hace más de 50 años, la historia de esta marca es centenaria. Un recorrido de décadas y dos continentes, que la llevó a ser el referente indiscutido en los hogares de Argentina y en el equipamiento gastronómico y hotelero.
La marca presente en la gastronomía de Buenos Aires, que es la preferida de los grandes chefs
Volf está presente en la gastronomía de Buenos Aires desde hace más de 50 años y sigue siendo un referente en calidad y diseño para chefs y gerentes de hoteles.
Gastronomía: Volf está presente en los principales bares, restaurantes y cafés de Buenos Aires.
La historia se inició en un pequeño pueblo de Polonia. Las grandes familias de Europa compraban los cubiertos de esta familia, una de las pocas con talleres de fabricación de cubiertos de plata en la región.
Sin embargo, debido a la Segunda Guerra Mundial, emigraron de Europa con la idea de traer sus cubiertos a Buenos Aires. Con el tiempo, rearmaron su taller en Argentina y con sus piezas de plata tocaron la puerta de la Casa Rosada y le entregaron la primera valija de cubiertos de plata al Presidente Agustín Pedro de Justo.
Completamente motivados, comenzaron a estar presentes en las mesas de los hogares porteños. Luego decidieron crear cubiertos con otros tipos de metales que no fuesen plata, para que más familias puedan adquirirlos. Así nació la empresa que conocemos hoy: Volf.
Gastronomía profesional de Buenos Aires y Latinoamérica
Durante la década de los 70, viajaron a China para conocer la meca de la mejor vajilla del mundo. Lo que implicó comenzar a importar platos y cristalería, y continuar produciendo los cubiertos, para poder ofrecer la mesa entera a las familias de Buenos Aires.
Hasta que en los 2000, con el auge de la cocina profesional, ingresaron en la hotelería y la gastronomía de Argentina y Latinoamérica. Hasta la actualidad son un referente en equipamiento de hoteles, bares y restaurantes. La calidad de las piezas, la variedad en los diseños y el excelente servicios pos venta, convirtieron a Volf en la marca preferida de los chefs.
El gran banquete de Volf en Hotelga 2025
El 28 de agosto, más de 20 chefs consagrados de Argentina fueron parte del gran banquete que realizó Volf en Hotelga. Referentes de la gastronomía de Argentina realizaron un gran banquete en conjunto, aportando su plato insignia para conformar una gran mesa con opciones saladas y dulces.
Narda Lepes, Nicolás Arcucci y Mica Najmanovich, Tommy Perlberger y Josie Bridge, Juan Ignacio Barcos, Tomás Kalika, Ximena Sáenz, Donato de Santis, Toti Quesada, Walter Lui, Martín Lukesh, los hermanos Petersen, Luciano Nanni, Christophe Krywonis, Germán Sitz, Olivia Saal, Clara Corso, Félix Babini, Lucas Canga, Germán Martitegui, Carola y Victoria Santoro, Damián Betular, Pamela Villar y Chula Gálvez fueron los chefs y pasteleros que contribuyeron en este gran festín, además de los bartenders Inés de los Santos y Sebastián Atienza.
Cada una de las propuestas gastronómicas fueron servidas en los platos, bandejas y fuentes de la Línea Buffet Gastronomía y Hotelería, Línea Acero inoxidable y las nuevas líneas de porcelana y cristalería de Volf.
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