Mendoza ocupa un lugar cada vez más destacado en la gastronomía y las propuestas foodies de Argentina. Y San Valentín, la celebración del amor y el placer que se repite cada 14 de febrero, es la ocasión perfecta para conocer algunas de sus propuestas.
San Valentín en Mendoza: 3 planes imperdibles para foodies enamorados
Mendoza invita a celebrar San Valentín con propuestas que despiertan los sentidos, donde el vino y los viñedos son protagonistas.
En Mendoza las propuestas para celebrar San Valentín con buenos vinos y excelentes propuestas gastronómicas se multiplican. Aquí tres ideas para foodies enamorados.
El premiado restaurante Abrasado tiene una propuesta exclusiva para disfrutar en San Valentín.
Menroza: Enlace es el nuevo restaurante de la bodega Monte Quieto en Luján de Cuyo.
Para celebrar San Valentín en un ambiente instagrameable y artístico La Casona Art & Coffee de Familia Millán es la propuesta ideal.
Bodega Los Toneles en Guaymallén, con su premiado Restaurante Abrasado; o La Casona Art & Coffee, la refinada cafetería de Familia Millán; y el restaurante Enlace de Bodega Monte Quieto en Agrelo, Luján de Cuyo, son en esta ocasión los recomendados para una velada romántica con el mejor vino.
1- San Valentín en Abrasado de Bodega Los Toneles
Bodega Los Toneles, de Familia Millán tiene una propuesta especial en su premiado restaurante Abrasado.
El establecimiento fue recomendado por la prestigiosa Guía Michelin 2024 y anteriormente había sido elegido como el mejor restaurante de las Great Wine Capitals (Grandes Capitales del Vino).
Allí, San Valentín se celebra por la noche con un menú que destaca las carnes, su producto estrella, maridando con los exclusivos vinos de la bodega y los destilados de Casa Tapaus.
Como aperitivo, se ofrecerá vol au vent con espuma de gorgonzola, uvas, rabo, pesto, encurtido de cebollas, parmesano y tartare de tomate y verdeo, acompañado de Fuego Blanco Sauvignon Blanc.
Las opciones de entrada incluyen carpaccio de lomo con crema de zanahorias y lima, helado de jengibre y huevo mollet, o ceviche de trucha patagónica con plátano, caviar de batata y maíz, maridados con Sapo de Otro Pozo Fume Blanc.
El plato principal consiste en un ojo de bife Dry Aged 45 días con cremoso de papa y romero, demi glace de cebolla, pétalos de rosa rellenos con berenjena ahumada y mascarpone sobre crema de zucchini y pistachos, maridado con Mosquita Muerta Black Malbec.
Como postre, se ofrece un alhajero kinder, oso de chocolate con leche y mousse, rocher, rama semi amargo, hojas y flores de tuiles, tierra de merengue y spirulina, absenta y salsa de frutillas. Se acompaña con el exclusivo trago Cupido's Twist elaborado con el premiado Gin Terrier Pink, cannaro, cordial de naranja, jugo de limón y espuma de maracuyá.
La cena de San Valentín en Abrasado se sirve en dos turnos: a las 19 y a las 22.30.
El valor por persona es de $85.000 y los residentes argentinos tienen un descuento del 20%.
- Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, Mendoza.
- Reservas: tel (0261) 4310403 o por mensaje al (0261) 6618624.
- Instagram: @abrasadotoneles.
2- Música a la luz de las velas en los jardines de Monte Quieto Bodega de Familia
Enlace, el nuevo restaurante de Monte Quieto Bodega de Familia en Agrelo, Luján de Cuyo, también propone celebrar el amor.
En este caso, será con una cena a la luz de velas en los jardines de la bodega con música en vivo y un menú especial de cuatro pasos maridado con sus exclusivos vinos.
Además, esa misma noche del 14 de febrero, se realizará un sorteo con los comensales presentes por una noche de alojamiento en la casa de huéspedes de la bodega.
En cuanto al menú que propone Enlace, el primer paso será una degustación de cebolla baby caramelizada rellena de queso azul, bombón de chivo y pañuelo de calabaza, acompañado por un Alegre Gran Corte de Cabernet Franc.
El segundo paso está compuesto por mollejas crujientes con ensalada de la huerta, maridado con un Alegre Gran Corte.
Hay dos opciones para el tercer paso: risotto de remolacha con corazón de crujiente de queso azul o ternera braseada. En este caso el maridaje es con el exclusivoEnlace.
Para finalizar, el cuarto paso es un dulce manjar llamado “Munay” (que significa el arte de amar), servido junto a un Quieto Rosado de Cabernet Franc.
El precio por persona es de $65.000.
- Dirección: Cobos 12290, Agrelo, Luján de Cuyo, provincia de Mendoza
- Teléfono de reservas: 549 2613 05 3702
- Instagram: @enlaceresto
3- Día de los Enamorados en La Casona Art & Coffee de Guaymallén
Quienes deseen celebrar San Valentín en un ambiente refinado y artístico deben elegir La Casona Art & Coffee, la refinada e instagrameable cafetería dirigida por la artista Melisa Millán, tercera generación de la Familia Millán.
Allí podrán disfrutar de una recepción con una copa de espumante Maison Toto y un primer paso para compartir compuesto por burrata, rúcula, sandía y langostino apanados en coco, crema de mango y albahaca, maridado con Fuego Blanco Sauvignon Blanc.
El segundo paso ofrece dos opciones: un Flat Iron con cremoso de papa perfumado con romero y chimichurri de hierbas frescas, maridado con Mosquita Muerta Blend de Tintas; o un lenguado con puré de boniato y salsa de pomelo rosé con crocante de nori, en compañía de un Mosquita Muerta Blend de Blancas.
Para concluir, el tercer paso presenta corazones de espumante y choco chili, espuma de jengibre y crocante de zapallo, maridado con Charmed Rose -Vermut rosso Unión Federal, Biter Cannaro y espumante rosado Maison Toto.
El valor por pareja es de $70.000 y los residentes argentinos tienen 20% de descuento en efectivo o con transferencia, y un 10% abonando con tarjeta.
- Dirección: Av. Acceso Este 1360, Lateral Norte, Guaymallén, Mendoza.
- Reservas: https://linktr.ee/lacasonacoffee.
- Instagram: @lacasonacoffee.
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