Las películas de Fung Fu Panda nos dejaron muchas enseñanzas, como que “el presente es un regalo, por eso se llama presente”. Pero también que los dumplings son un gran plato para disfrutar, sin límites y a toda hora; incluso entrenando para ser el “Guerrero Dragón”. Por eso en esta nota te contamos cuáles son los 3 mejores restaurantes donde probar este plato icónico de la gastronomía asiática.
3 restaurantes dónde comer dumplings al mejor estilo Kung Fu Panda
1. KOI, uno de los restaurantes que reversionó la gastronomía asiática
Koi, el restaurante que reversiona tradicionales platos asiáticos con impronta argentina, llegó a Vicente López y revolucionó zona Norte con sus dumplings.
Ya sean al vapor, a la sartén o fritos, algunas de los rellenos que ofrece son:
- De cordero braseado 9 horas, lemongrass y menta.
- De bondiola de cerdo, akusay, ajo, jengibre, aceite de sésamo tostado.
- De provoleta ahumada, pimentón y cebolla caramelizada.
- De vegetales: cebolla, ají morrón, zanahoria, puerro, zucchini, aceite de sésamo y salsa de soja. Masa de harina integral.
- De portobellos, champignones, shiitake y maní tostado. Masa de harina integral.
- De langostinos marinados en soja con cilantro eneldo, cebolla morada y salsa de soja.
- De molleja crocante limón, jengibre y negui.
Datos útiles
- Dirección: Av. del Libertador 1401, Vicente López.
- Horario: todos días, de 12 a 24.
2. Bao Kitchen, dumplings 100% artesanales
Con el corazón y el deseo de presentar platos con orgullo, dos chefs argentinas, una licenciada en nutrición y en salud pública y una profesora de cultura tradicional china y cocina gourmet, decidieron hacer algo auténtico y con espíritu de gastronomía gourmet y decidieron nombrarlo Bao Kitchen.
Bao Kitchen utiliza únicamente ingredientes frescos y de buena fuente, y garantiza que todos los productos avícolas sean orgánicos. Así se logra no solo un sabor único sino también un plato saludable.
Si de dumpling hablamos, su propuesta es el “Hong you Chao Shou”: Dumplings cocinados al vapor rellenos de cerdo o veganos (6 unidades), en una salsa casera especial de aceite rojo, sésamo y maní. $3000
Datos útiles
- Dirección: Av. Pueyrredón 1790. CABA
- Horarios: lunes a viernes de 12 a 16 y de 18 a 23. Sábados: 12 a 23.
3. Fukuro Noodle Bar, la propuesta vegana de los dumplings
Uno de los platos íconicos de la carta en Fukuro Noodle Bar es la propuesta vegana de dumplings. Están rellenos con berenjenas, hogos y garbanzos, y acompañados por salsa cítrica y verdeo.
También tiene el "Piggy Style", un dumplings de cerdo, que está en la carta desde el día uno.
En esta barra de gastronomía los platos son hechos desde cero en Fukuro Noodle Bar.
Datos útiles
- Dirección: Costa Rica 5514, CABA.
- Horario: de martes a jueves de 19 a 23; viernes y sábados de 19 a 24.
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