Para celebrar el Día de la Independencia de Perú, el restaurante Puerta del Inca, ubicado en San Telmo, invita a degustar dos platos típicos de su cultura: el ceviche clásico y el lomo saltado al pisco.
San Telmo: el restaurante que celebra el Día de la Independencia de Perú con dos icónicos platos a mitad de precio
Puerta del Inca, en San Telmo, festeja el Día de la Independencia de Perú el 28 de julio y trae un beneficio especial para aquellos que deseen descubrir su exquisita gastronomía.
Ambos platos se podrán probar el próximo 28 de julio con un 50 % de descuento especial.
Perú en San Telmo: Los principales platos del restaurante
1. Ceviche clásico, la estrella de la gastronomía peruana
De la mano de la chef Catalina Ocaranza, en este lugar elaboran el ceviche clásico con lenguado fresco de las costas peruanas, marinado en jugo de limas, que incluye cilantro, cebolla y ajíes pica pica. El pescado es presentado en un plato hondo y es coronado con batata glaseada y maíz frito.
2. Lomo saltado al pisco, ahumado y delicioso
Por su parte, el lomo saltado al pisco se compone de tropezones de lomo fino preparados a fuego medio, cocinados junto a trozos de cebolla y tomate salteados en salsa de soja y un toque de pisco peruano que le da un toque extra de sabor a la preparación (bebida típica de dicha cultura), y se sirven acompañados de papas fritas y arroz blanco. Todas sus recetas se realizan con ingredientes de primerísima calidad.
La carta de Puerta del Inca
La propuesta gastronómica de este auténtico restaurante peruano en San Telmo se completa con pescados, mariscos, pastas, arroces, ensaladas, aves y carnes, un mimo al paladar que no querrás perderte.
De su carta, se sugiere probar el anticucho de langostinos (langostinos Jumbo marinados en salsa a la Menier anticuchero) y el Maremoto (langostinos envueltos en láminas de lenguado, cubos de salmón rosado y callos de vieiras en salsa de la pasión).
Además, cuentan con una variada carta de sushi, con creaciones especiales del sushiman, como el Luxury Roll (pulpo español con queso crema y palta, envuelto en salmón rosado ahumado, bañado en salsa teriyaki) o el Sublime Roll (queso crema, langostinos, palta y mango, envuelto en salmón rosado, coronado con almendras, salsa de maracuyá y Teriyaki).
A su vez, la sección de postres contempla opciones típicas de esta cultura, como el Suspiro de una limeña, el tradicional postre peruano que suma chaucha de vainilla, merengue italiano elaborado a base de vino Oporto, y coronado por un toque de canela en polvo.
En cuanto a los tragos, el bartender Gastón “Tonga” Rodríguez se luce con cócteles de autor de impronta peruana, preparados con diversidad de piscos y destilados internacionales de primeras marcas.
¿En dónde queda Puerta del Inca?
El restaurant queda en Bolívar 373, San Telmo. Para reservaciones, comunicarse al 1170505050.
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