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San Telmo: los 5 cafés que deberías conocer en este barrio

Los cafés de San Telmo son un clásico del barrio y un atractivo que deberías conocer si estás en Buenos Aires en vacaciones de invierno.

Llegan las vacaciones de invierno y si estás por San Telmo, tenés que conocer estos 5 cafés que forman parte del casco histórico de Buenos Aires.

Te contamos sus historias y decidí cuál visitar primero para encontrar refugio del frío y delicias porteñas.

1- Bar Sur: un café de película

Bar Sur: el lugar para bailar tango en San Telmo

En 1967 abrió sus puertas este bar, en la esquina de Estados Unidos y Balcarce (ubicado en el Casco Histórico de la ciudad)

Ambientado de manera intimista, con muebles estilo vienés y piso calcáreo en damero blanco y negro, el Bar Sur es un buen lugar para quienes quieran escuchar y ver bailar tango todas las noches hasta la madrugada.

Es pionero en el espectáculo nocturno de Buenos Aires y ofrece todos los días desde hace 45 años su show tradicional y participativo continuado de 20 a 2 hs.

El bar fue escenario de la película coreana Happy Togheter y de la novela argentino-checa "Síndrome Praga" de Juan Pablo Bertazza.

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San Telmo: Bar Sur es el clásico para bailar tango hasta la madrugada.

San Telmo: Bar Sur es el clásico para bailar tango hasta la madrugada.

2- Café La Poesía: ciclos de lectura, talleres y café

Originalmente creado en 1982 para ser un espacio de encuentro para artistas e intelectuales, Café La Poesía mantiene su tradición de esquina inspiradora. Fue declarado Sitio de Interés Cultural por la Legislatura Porteña.

Fue fundado por el poeta, escritor y periodista Rubén Derlis, intelectual de la Generación del 60’ . Uno de sus míticos parroquianos fue el poeta y letrista de tango Horacio Ferrer, que conoció allí a la artista plástica Lucía Michelli "Lulú".

En una de las paredes del bar cuelga la letra del poema (luego convertido en vals, "Lulú" dedicado a la artista y compañera de Ferrer.

Reducto de notables escritores, músicos y artistas, fue amadrinado por la cantante Marikena Monti.

Entre las reliquias del Café se encuentran el mural de Juan Manuel Sánchez, la galería con 120 retratos de maestros de las letras argentinas, el piano de principios del siglo XX, la chopera de bronce, las chapas con recordatorios en las mesas, el mostrador de madera y las colecciones de antigüedades, latas, botellas y sifones.

Durante los seis años que siguieron hasta su cierre, el Café La Poesía fue sede de la bohemia artística de San Telmo, el barrio favorito de los intelectuales.

Aquí se fundó el Grupo de los Siete y fue el lugar de encuentro de UNCIPAR, Unión de Cineastas de Paso Reducido. Además se llevaron a cabo el ciclo “Poesía Lunfarda” y los distintos encuentros de literatura policial y de jazz, además de talleres de narrativa y poesía.

En 2008 La Poesía reabrió y se mantiene siempre concurrido y pleno de sabores, amigos y literatura.

3- Café El Federal: las picadas clásicas del barrio

En la esquina de Perú y Carlos Calvo, El Federal es testigo de la historia de Buenos Aires, emblema de San Telmo, protagonista porteño de más de 150 años.

inició sus días como pulpería, fue almacén de ultramarinos, alojó un prostíbulo y un almacén con despacho de bebidas. Fue testigo de la transformación de la ciudad, la epidemia de la fiebre amarilla y la tragedia de un femicidio, además de haber servido como escenario para clásicos del cine argentino.

En el nuevo siglo se consagró como el Café Bar más simbólico de San Telmo.

La barra de madera con arco en alzada, los mosaicos calcáreos originales, la antigua máquina registradora, las chapas enlozadas y los avisos publicitarios del siglo pasado forman parte de su colección de piezas únicas.

Los dos salones que conforman El Federal, con un mobiliario tradicional, poseen una interesante exposición porteña, que incluye viejas publicidades, fotografías de los años 20 y 30.

La barra baja, que protagoniza el primer salón, permite comer sentado muy cómodamente las especialidades de la casa (picadas, tortillas, lomos y sándwiches especiales, ravioles caseros de pavita o strudel).

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San Telmo: El Federal es el bar clásico de picadas y una parte de la historia del barrio.

San Telmo: El Federal es el bar clásico de picadas y una parte de la historia del barrio.

4- Bar Británico, un clásico de San Telmo

Desde la década de 1930, el Bar Británico es el emblema de la zona de Parque Lezama.

Está ubicado en la esquina de Brasil y Defensa y debe su nombre a la continua concurrencia de los ex combatientes ingleses de la Primera Guerra Mundial que, alojados en una pensión cercana, lo convirtieron en su lugar de encuentro.

Históricamente era una pulpería y se llamaba La Cosechera pero acorde a la continua concurrencia de ingleses modificaron el nombre del lugar.

En sus mesas pareciera que el tiempo no transcurriera, a pesar de que hace unos años atrás el barrio entero se movilizó para evitar su cierre y lo logró.

El lugar fue escenario de películas y allí también transcurren escenas de la novela Sobre Héroes y Tumbas de Ernesto Sábato.

La carta de cafetería del Británico siempre es completa pero si llegamos al bar después de las 19 una porción de rabas con cerveza tirada oficiará de cierre perfecto para cualquier jornada.

En 1967 abrió sus puertas este bar, en la esquina de Estados Unidos y Balcarce (ubicado en el Casco Histórico de la ciudad)

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San Telmo: el bar Británico es uno de los emblemas del barrio en la esquina de Defensa y Brasil.

San Telmo: el bar Británico es uno de los emblemas del barrio en la esquina de Defensa y Brasil.

5- Café Rivas: tragos y jazz en Buenos Aires

En Estados Unidos 302, el Café Rivas marca el punto exacto donde Juan de Garay en 1580 indicó el inicio de la Ciudad de Buenos Aires y ése ya es motivo suficiente para sentarse cualquier tarde y contemplar desde las mesas del Café Rivas, el pulso de la ciudad actual e imaginar sus orígenes.

Calles adoquinadas (que aun sobreviven), las ochavas típicas de San Telmo y, en frente, una encantadora librería antigua completan la escena que durante el día desde el salón se complementa con un rico café con pastelería inglesa o francesa.

Para el almuerzo, el menú presenta una cocina innovadora con productos frescos pero con una interesante vuelta de tuerca en su preparación.

Huevos benedictinos, brusquettas, ensaladas de mar, pinchos de pollo y tortillas son las preparaciones más pedidas al mediodía.

Por la noche, la barra centenaria se transforma en la cocina de los cócteles de mas alta calidad y creatividad.

Algunas noches por semana hay jazz y la elaboración de platos de carne, pescados y risottos aportan sabor a la experiencia nocturna en el corazón de San Telmo.

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San Telmo: el Café Rivas es el café gourmet del barrio en la esquina donde se dice que nació la ciudad.

San Telmo: el Café Rivas es el café gourmet del barrio en la esquina donde se dice que nació la ciudad.

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