Desde el 16 de septiembre hasta el 1° de octubre, Buenos Aires celebra lo mejor de la cultura gala (moda, belleza, gastronomía, arquitectura y música) en el evento “Viví Francia”.
gastronomía
3 platos increíbles para comer como en Francia pero en Buenos Aires y a minutos del Obelisco
Hoy comienza "Viví Francia", la semana de la cultura gala en Buenos Aires. En esta nota te adelantamos las 3 perlitas gastronómicas que vas a poder probar.
Si bien esta celebración se desarrolla también en Córdoba, Mendoza y Mar del Plata; en esta nota adelantamos qué podes probar en Buenos Aires, a minutos del Obelisco.
1. Boeuf bourguignon
Se trata del plato de olla y cocción larga más tradicional de Francia; una propuesta reconfortante, sin lugar a dudas.
Lo podés degustar en COCU Boulangerie, la panadería francesa ubicada en pleno corazón de Palermo Soho (Malabia 1510), que participa de la “Ruta Gourmet” con un menú exclusivo, con un 15% de descuento.
El menú para el almuerzo o cena incluye:
- Entrada: Paté de ave con chutney de peras, chips de batata, reducción de frutos rojos y mini canasta de panes de masa madre
- Dos opciones de principales: Boeuf bourguignon (estofado de carne, vino de borgoña, panceta, zanahorias y portobellos con papas en dos cocciones) o Pasta Cocu (hongos de pino, salsa de parmesano, cebolla crocante, portobellos secos, escamas de parmesano y nuez).
- Bebida: botella de vino.
- Postres: 2 eclair a elección de pistacho, chocolate, naranja y chocolate blanco o frutos rojos.
2. Cookie de chocolate blanco
Es una creación de French Cookie, especialistas en pastelería francesa y cookies gourmet caseras, con sabores y creatividad unicos.
Este fin de semana están en la Feria Francesa de Lucullus. El 16 y 17 de septiembre, en la plazoleta frente a la Embajada de Francia en Buenos Aires, de 10 a 18 horas.
Junto a más de 30 stands, se ofrecerá lo mejor de la cocina gala, acompañado de una programación cultural, que incluye la apertura de la sede diplomática francesa. La entrada es libre y gratuita.
Para esta tarde de sol, nada mejor que la Cookie de Pistacho y Chocolate Blanco con un buen café.
3. Macarons Helados de pistacho
Una receta exclusiva de Labán, que propone degustar en su local (Migueletes 688, Buenos Aires) o en la Feria Francesa de Lucullus, este sábado 16 y domingo 17 de septiembre en la plazoleta frente a la Embajada de Francia.
Pistacho es uno de los sabores de sus Macarons Helados originales. También están los de Vainilla con centro de toffee; y Frambuesa y mascarpone.
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