Ideal para escapadas, este fin de semana, te proponemos conocer tres destinos en la Provincia de Buenos Aires cuya oferta gastronómica se destaca y los podes visitar en modo paseo por el día o en una estadía de fin de semana, a menos de tres horas de Buenos Aires.
- Carlos Keen y su amplia oferta gastronómica
- Maipú, sus lagunas y el restaurante Ama Gozua
- Paraje Monasterio y su almacén y fonda de campo
Carlos Keen, pueblo gastronómico por excelencia.
Los fines de semana Carlos Keen es el destino "foodie" por excelencia. Es cierto que su oferta gastronómica está orientada hacia los consumidores de asados, pastas y las clásicas empanadas y picadas de campo.
Si embargo ante la amplia oferta (hay más de 30 establecimientos) nos permitimos recomendar dos y que ustedes, los comensales sumen otras propuestas.
En primer lugar, Las Margaritas que se localiza en el Km. 11,5 camino a Villa Ruiz es un rincón de campo con parilla, juegos para niños, espacios verdes y una buena materia prima para degustar durante un completo día en pleno contacto con las tradiciones.
Para reservar, podes contactarte por Whatsapp: 11 5051-7910. Si vas directo, hacelo temprano porque al mediodía es mas difícil conseguir mesa.
Por su parte, El Andén es otro de los restaurantes que tenés que conocer. Se localiza en la calle Emilio Mitre 553 y sugerimos probar las pastas y las carnes rojas-
Después de comer vale la pena arrancar desde allí para hacer el recorrido histórico de atractivos de Carlos Keen que incluye las fachadas históricas, el granero y la estación de ferrocarril. recomendables.
Recomendamos que Carlos Keen se localiza a 90 km. de la ciudad de Buenos Aires y a 16 km. de Luján.
Ama Gozua (Maipú): gastronomía vasca y secreta en Buenos Aires
En el pueblo de Maipú se encuentra uno de los secretos gastronómicos mejor guardados de la Provincia de Buenos Aires (camino a la Costa Atlántica).
Se trata de Ama Gozua que en vasco significa "mamá dulce" es una esquina a la vera de la Ruta 2 en el kilómetro 274. Fue la sede de una biblioteca socialista hasta que la familia Ercoreca de origen vasco compró a finales de los años 60 el establecimiento y lo bautizó como lo conocemos.
Durante la pandemia, los propietarios no pudieron sostener el espacio y un cliente (Favio Garri) apostó por el lugar y compró el fondo de comercio con la premisa de no cambiar una fórmula de éxito.
Históricamente se destacaban preparaciones como el chorizo de cerdo con papas fritas y dos huevos fritos, o la morcilla criolla con cebolla de verdeo, papas fritas y dos huevos fritos y esa propuesta se mantiene a tal punto que desde Susana Giménez hasta estrellas internacionales como Viggo Mortensen pasaron por allí para degustar algún plato.
La carta mantiene sus características y el establecimiento (una fonda vasca con todas las letras, que se ve desde la ruta) también. El establecimiento nos regala no solo un viaje de sabores si no también un viaje en el tiempo.
Una de las atracciones más importantes de la localidad de Maipú es la Laguna Kakel Huincul, con una extensión aproximada de 2.800 hectáreas. Allí se realizan deportes acuáticos, pesca y puede disfrutar de un día en familia y con amigos en el parque a la orilla de la laguna.
Monasterio: un paraje imperdible en la Provincia de Buenos Aires
El Paraje Monasterio se localiza en el km 144 de la Ruta 2, a 24 km. de la cuidad de Chascomús y a 10 km de Lezama y luce como un verdadero sitio detenido en el tiempo.
Allí, el restaurante La Querencia sorprende a quienes aún no han oido hablar de él es un reciclado almacén de campo que ofrece empanadas y picadas de campo, pollo al barro y dicen el mejor flan en cientos de kilómetros a la redonda.
La Querencia ofrece almuerzo y meriendas los fines de semana y la parada técnica para recargar energía se puede completar con una caminata por el predio que fuera la fábrica de queso Franco Argentina donde se encuentra una capilla y muy cerca la estación del ferrocarril.
Lagunas como La Salada, Chis Chis y (por supuesto la de Chascomús) se localizan muy cerca de Monasterio y suben la apuesta para visitar la zona durante cualquier escapada de fin de semana.
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