Del 21 al 30 de abril de 2023 tendrá lugar el festival gastronómico Tapeando, que ofrecerá las mejores tapas al estilo de España.
5 mejores de tapas para probar en Buenos Aires
Buenos Aires será sede del festival gastronómico Tapeando. En esta nota te contamos cuáles son las 5 mejores tapas que vas a poder probar en la edición 2023.
En esta nota te adelantamos cuáles son los 5 mejores platillos para probar en Buenos Aires.
1- Mejor tapa de Buenos Aires: Torreja Niguiri
- Torreja de cebada, pesca marinada, mojo picón, ajo frito, negui y sésamo. Se acompañará con copa de vino blanco, agua o gaseosa.
- Restaurante Ajo Negro: con pequeñas porciones y mucha variedad, es un real mar de tapas, con una carta que mezcla originalidad y osadía.
- Dirección: Av Córdoba 6237.
- Cabe destacar que la edición 2023 de Tapeando eligió la mejor tapa del festival y la ganadora fue esta torreja de Ajo Negro. Vicky Sevilla, chef valenciana creadora de Arrels, restaurante galardonado con una estrella Michelin, presidió el jurado encargado de la elección.
2- Tortilla a la plancha, innovación en el festival gastronómico Tapeando
- Tortilla a la plancha con morcilla, nueces, cilantro y limón; acompañado con vermut.
- Restaurante Sifón Sodería: con el objetivo de que la bebida tradicional recobre su protagonismo nació Sifón Sodería, una propuesta única con sodeados, cocina a la plancha, fritos y platos veggies.
- Dirección: Av. Jorge Newbery 3881.
3- Antipasto de encurtidos, un clásico de la gastronomía
- Antipasto de encurtidos de la casa, servido con vermut con soda.
- Restaurantes Olivera Parrilla & Cocina: con su estética años 40, esta parrilla de Parque Avellaneda ofrece los clásicos argentinos con una premisa sencilla, comida rica y real.
- Dirección: Av. Olivera 901.
4- Croquetas al estilo País Vasco
- Croquetas de jamón crudo y chutney de tomate con cerveza o sidra txapela.
- Restaurante Guré Roof Top: en la terraza del Club Vasco Argentino Guré Echea está Guré Rooftop, un bello espacio que promete una alta experiencia gastronómica, con ricos platos y amplia coctelería.
- Dirección: Presidente Perón 2143.
5- Langostinos gratinados, sabores de España en Buenos Aires
- Langostinos gratinados, servido con vino blanco Malandra “Pedro Giménez".
- Restaurante El Faro de Vigo: el típico bodegón gallego, ubicado dentro de la Asociación Mutualista Residentes de Vigo de Buenos Aires, brinda los sabores clásicos de la cocina española.
- Dirección: Quintino Bocayuva 522.
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