El bar con el mejor servicio del mundo es argentino y está en Buenos Aires

Por Juan Manuel Garrido

World’s 50 Best Bars es una organización que año a año confecciona un ránking con los 50 mejores bares del mundo. Para presentar la tabla, siempre se realiza una ceremonia donde también hay una entrega de premios a bares y bartenders. Si bien ya estamos acostumbrados a ver bares argentinos dentro de esta prestigiosa lista, es la primera vez que un local argentino gana un premio individual. Sí, un bar de Buenos Aires ganó el Michter’s Art of Hospitality Award 2023 (arte de la hospitalidad).

Entre los 12 premios que se entregaban, Tres Monos, ubicado en la esquina de Guatemala y Thames (Palermo), fue reconocido como el bar con mejor atención del mundo. No sólo es la primera vez que un establecimiento de Sudamérica gana este galardón, sino que también es el primero en recibir alguno de estos premios.

Tres Monos: el bar con la mejor atención del mundo

Tres Monos no es sólo uno de los mejores bares de Buenos Aires y el mundo. También es consultora y estudio de coctelería. Su nombre se le debe al proverbio japonés "no ver, no oír, no decir" que dicen los simios Mizaru, Kikazaru e Iwazaru.

"Este lugar ofrece un servicio excepcional a su manera. Decorado con grafitis y luces de neón (incluido un descarado dedo del medio sobre la barra), su ambiente es fresco, relajado y underground. Pero la fachada informal desmiente un equipo apasionadamente comprometido a ofrecer una experiencia de cóctel excepcional, ya sea a través de su propia hospitalidad, sus cócteles de temporada o las iniciativas del bar que involucran a la comunidad", expresa la reseña de World's 50 Best Bars.

Inside Tres Monos: The Buenos Aires Bar Serving Up The World’s Best Hospitality

Para darte la bienvenida, este lugar te ofrece un vaso de agua y ponche de la casa, porque literalmente te van a hacer sentir como en casa. Tres Monos tiene un fuerte enfoque en el bienestar y la satisfacción de los empleados, que da como resultado un equipo que quiere hacer todo lo posible para que los clientes se sientan bienvenidos y que regresen una y otra vez.

En cuanto a coctelería no hay mucho para decir ya que su reputación habla por sí sola. Este año se posicionaron en el puesto 27 entre los 50 mejores bares del mundo. Sus creaciones están hechas con productos nacionales y van elaborando su carta de tragos según la temporada.

Hospitalidad más allá de las puertas del bar

Los creadores del concepto Tres Monos no se quedan sólo con la atención de excelencia y el sabor de sus tragos. Sino que además existe una escuela de coctelería y organiza talleres gratuitos para chicos y grandes en Barrio Mugica, uno de los barrios más humildes del país.

Esto demuestra que la hospitalidad del bar no sólo queda allí sino que se extiende las urbanizaciones de menos recursos para darles la posibilidad de instruirse y dar sus primeros pasos en el mundo de la coctelería. Tal es así que algunos graduados ya han trabajado en Tres Monos.