La Guía Michelin presentará la segunda selección de restaurantes de Buenos Aires y Mendoza en otoño de 2025. Como en 2023, no sólo se entregarán las Estrellas Michelin sino también las Estrellas Verdes Michelin, que reconocen el compromiso de los restaurantes con el medio ambiente.
La Guía Michelin vuelve a Buenos Aires y Mendoza en 2025
A un año del desembarco en Argentina, la Guía Michelin enunció que la segunda selección de restaurantes de Buenos Aires y Mendoza se anunciará en otoño de 2025.
También se reconocerán los establecimientos Bib Gourmand, que ofrecen comida de buena calidad a un excelente precio, y habrá premios que reconocerán las propuestas y los chefs más innovadores del mercado gastronómico en Argentina.
Inmediatamente después del anuncio, la nueva selección se podrá encontrar en la página web de la Guía Michelin.
Te puede interesar
¿Cómo es la experiencia en un restaurante de Argentina reconocido por la Guía Michelin?
¿Cómo selecciona la Guía Michelin los mejores restaurantes?
La selección de restaurantes se hace de manera independiente por inspectores anónimos. Lo que evalúan únicamente es la calidad de la cocina que ofrecen los restaurantes, según los 5 criterios:
- La calidad de los productos.
- El dominio de las técnicas de cocina.
- La armonía de los sabores.
- La personalidad del chef representada en la cocina.
- La consistencia tanto a lo largo del tiempo como en todo el menú.
¿Cuáles son los restaurantes con estrellas Michelin en Buenos Aires y Mendoza?
- Dos estrellas Michelin: Aramburu (Vicente López 1661, Buenos Aires).
- Una estrella Michelin: Don Julio (Guatemala 4699, Buenos Aires).
- Una estrella Michelin: Trescha (Murillo 725, Buenos Aires).
- Una estrella Michelin: Azafrán (Sarmiento 765, Mendoza).
- Una estrella Michelin: Casa Vigil (Videla Aranda 7008, Mendoza).
- Una estrella Michelin: Brindillas (Guardia Vieja 2898, Mendoza).
- Una estrella Michelin: Zonda Cocina de Paisaje (San Martín 1745 Bodega Lagarde, Mendoza).
Además de entregar las estrellas, la Guía Michelin reconoció los restaurantes Bib Gourmand, que se destacan por su excelente relación calidad-precio. En Buenos Aires fueron galardonados:
- Anafe.
- Bis Bistro.
- Mengano.
- Caseros.
- La Alacena Trattoria.
- Reliquia.
- República del Fuego.
Temas relacionados