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¿Dónde comer los mejores choripanes y bondiolitas de Buenos Aires?

De San Telmo a Palermo, te mostramos los lugares de Buenos Aires donde comer los mejores choripanes y bondiolitas de la ciudad.

El choripán y la bondiolita, dos sandwiches deliciosos que se comen tanto en la calle como en las parrillas más top de Palermo o Puerto Madero. Te contamos dónde probar los mejores.

1-San Telmo: parrillitas, feria y un sandwich exótico a medida

San Telmo es el clásico de los barrios de Buenos Aires. Entre sus calles se cruzan turistas nacionales e internacionales, porteños de otros barrios y gente y vecinos que aman y pasean por su propio barrio.

La presencia de la Escuela de Cine, algunos museos imperdibles y los bares y parrillitas con mejor precio y calidad de Buenos Aires completan una oferta que los fines de semana, además cuenta con una de las ferias de anticuarios más importantes del mundo.

En este combo, el Mercado de San Telmo es una buena opción gastronómica local. Allí se encuentra La Choripaneria, con los clásicos entre panes y hasta alguna opción con relleno vegetariano NO APTO para fundamentalistas del comer.

Sin embargo, si realmente querés probar uno de los mejores choripanes de Buenos Aires tenes que visitar la parrilla El Desnivel

El Desnivel es una parrilla al paso, en Defensa 855 (podes encargar y llevar) o sentarte en sus mesitas tipo bodegón y hace tiempo se transformó en toda una institución en el barrio. Las porciones son abundantes, por eso se sugiere compartir.

Sin embargo, en El Desnivel los grandes recomendados son dos: el choripán clásico o el provopan. Así es, la opción para quienes no comen carne es un delicioso sandwich de provoleta. ¿Vos cuál elegís?

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El Desnivel, ya es un clásico de las parrillas de Buenos Aires y se encuentra en el centro de San Telmo.

El Desnivel, ya es un clásico de las parrillas de Buenos Aires y se encuentra en el centro de San Telmo.

Costanera Sur: sabor y naturaleza en la orilla de Buenos Aires

La Costanera Sur es un espacio de encuentro entre deportistas, oficinistas de Puerto Madero, familias con niños que disfrutan del aire libre y los museos o parejas que van a pasear frente al río.

Como sea, en paralelo a la Avenida Tristán Achával desde la Fuente de las Nereidas se alinean un serie de carritos que venden deliciosos sándwich de chorizo, vacío y hamburguesas. Cervezas y gaseosas completan el menú que de degusta en alguna de las mesitas de plástico dispuestas frente a los carritos y con la mejor vista panorámica.

Sin embargo, hay uno de los carritos, localizado sobre la mano de enfrente y con una mayor infraestructura "Alameda Sur" que es famoso por sus bondiolitas gourmet. Vale la pena hacer la fila para probar este menú que en general se completa con papas fritas y alguna cerveza bien helada.

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En Buenos Aires, los carritos de la costanera son tan porteños como el tango y el fútbol Alguna vez hay que probar la clásica bondiolita de la costanera.

En Buenos Aires, los carritos de la costanera son tan porteños como el tango y el fútbol Alguna vez hay que probar la clásica bondiolita de la costanera.

Palermo: la patria del chori gourmet

Chori es el choripan gourmet de Palermo (Thames 1653 y sucursales) que ya se convirtió en un clásico de los fines de semana mediodía y noche.

La carta es breve, con varias opciones de chori y una de morci. Está el de cerdo clásico, el de cordero, jabalí y el vegetariano. Para acompañar no están las consabidas papas fritas de los fast food usuales, sino ensalada de papa, yuca frita o ensalada fresca

Por el lado de las bebidas, aparecen las marcas de Tato Giovannoni en el Apóstoles Tonic, que lleva el gin mendocino Príncipe de los Apóstoles y la tónica Pulpo Blanco. También hay cerveza tirada y como opción vermutera, Cinzano con soda.

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El Chori gourmet se impuso en una esquina exclusiva de Palermo y ya tiene planes de franquicias.

El Chori gourmet se impuso en una esquina exclusiva de Palermo y ya tiene planes de franquicias.

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