La Patagonia es sinónimo de buena gastronomía. En realidad, el buen comer está asociado a toda la geografía en nuestro país. Pero, volviendo al sur, hay un restaurante que ultimamente se llevó todas las miradas gracias a su dueño. El chef Pablo Quiven se consagró campeón del Torneo Federal de Chefs el pasado 1° de septiembre, y para probar su comida hay que viajar a Bariloche y visitar su restaurante, Quiven.
Cómo es Quiven Patagonia, el restaurante del cocinero que obtuvo el primer premio en el Torneo Federal de Chefs
Tras la coronación de Pablo Quiven como campeón federal, te contaremos como es este exclusivo restaurante de Bariloche con sus platos distinguidos.
Quivén es uno de los restaurantes más exclusivos de Bariloche.
Sabor 100% patagónico
Quiven Patagonia Kitchen House es uno de los mejores restaurantes de alta gastronomía de Bariloche.
Allí, el galardonado Pablo Quiven y Mariana Trujillo, su esposa, trabajan día a día para darle a sus visitantes una experiencia singular a lo que uno está acostumbrado en los grandes restaurantes.
Juntos, y con el objetivo de descubrir sabores patagónicos con toques modernos, crearon un menú de 4 o 7 pasos gourmet, donde destacan diferentes temperaturas, colores, texturas y sabores.
Entre lo más sobresaliente del menú se encuentra un cheesecake de mandarina irresistible, y una gran variedad de platos originales que rememoran los mejores productos de la región.
El local se encuentra en una casona a orillas del Nahuel Huapi ubicada en Av. Bustillo 19.688.
El restaurante del campeón
Pablo Quiven representó a su restaurante en el Torneo Federal de Chefs realizado del 30 de agosto al 1° de septiembre.
Durante las tres jornadas, 15equipos de las diferentes provincias del país cocinaron en vivo frente al gran público que asistió a Hotelga y al jurado de expertos comandado por Narda Lepes.
En 120 minutos, elaboraron un plato original en base a lomo y mollejas, con una salsa y tres guarniciones.
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